Книгу «Шляхетна кухня Галичини» про культуру й гастрономічні вподобання українських аристократів початку 20 століття випустило «Видавництво Старого Лева».

На 488 сторінках описані «культура кухні», застільні бесіди й звичаї аристократичних родів Галичини. Книгу спільно написали двоє авторів – історик Ігор Лильо й дослідниця галицької кухні Маріанна Душар.

У книзі, зокрема, згадується шляхетський рід Любомирських, а також історія страв того часу із сучасними рецептами. Наприклад, сідло ягняти по-індійськи чи тимбаль а-ля кардинал.

Вартість примірника – 1200 гривень. Придбати можна за цим посиланням.

Цей матеріал підготували за підтримки наших читачів

Donate

«ВСЛ» отримало нагороду на Болонському книжковому ярмарку як найкраще дитяче видавництво Європи. «Це як «Оскар», але у світі книжок для дітей, це як «Нобель», але для видавців», – зазначають у видавництві.

У 2022 році перемогу в цій номінації здобуло латвійське видавництво Liels un mazs («Великі й маленькі»).

 Читайте «Нормальні новини» в телеграмі

обкладинка й фото: «ВСЛ»