ГідНайкращі ресторани, кав'ярні і бари 2019 року: фіналісти ресторанної премії «Сіль»
Які заклади назвали найкращими експерти премії
«Національна ресторанна премія «Сіль» оголосила фіналістів премії 2019 року.
У 18 номінаціях – найкращі ресторани, кафе та кав'ярні року. Нововведення цього року – дві нові номінації «Найкращий винний бар» і «Найкращий азійський ресторан». Торік до номінацій додали ще три – «Найкращий паб», «Найкраще кафе-пекарня» і «Найкраща вулична їжа».
Визначення фіналістів – попередній етап премії. У наступному етапі, до 31 жовтня, члени журі відвідуватимуть заклади, щоб визначити серед них найкращі. Переможців у всіх номінаціях оголосять на церемонії 1 грудня.
Про переможців премії 2018 року The Village Україна писав в окремому матеріалі.
Відкриття року
«Дім Трибеля» (Житомир);
Daily Dose of mmm (Львів);
«Мысли вслух» (Харків);
Cafe de Vino (Луцьк);
Найкращий м'ясний ресторан
Beef (Київ);
Sam's Steak House (Київ);
«В ребро» (Київ);
«Реберня «Під Арсеналом» (Львів);
Grіll do Brasil (Київ); Sazha Wine & Meat (Суми);
«Братья Гриль» (Одеса);
Slow Piggy (Одеса);
Mons Plus Пиво & М'ясо (Львів);
Argentina Grill (Київ, вулиця Маршала Тимошенка);
Butcher & Wine (Запоріжжя);
Forest Restaurant (Черкаси);
Найкращий рибний ресторан
Найкращий ресторан української кухні
«Канапа» (Київ);
Barvy (Київ);
«Ресторація Шпігеля» (Хмельницький);
«Ресторація Бачевських» (Львів);
«Куманець» (Одеса);
Frumushika (Одеса);
«Грибова хата» (Буковель); «Музейна ресторація «Старий млин» (Тернопіль);
«Гостерія Хата Подопригора» (Дніпропетровська область);
Найкращий ресторан національної кухні
Fabbrica (Івано-Франківськ);
Fratelli (Одеса);
«Хаджибей» (Одеса);
Nonna Letizia (Одеса);
«Юн» (Одеса);
«Плов хочу» (Дніпро);
Найкращий ресторан азійської кухні
Oxota na Ovets (Київ);
Koya Київ);
Americano (Львів);
Azuma Oriental Restaurant (Одеса);
PanAzia (Харків);
Ресторан з найкращою винною картою
Vino e Cucina (Київ);
Osteria Pantagruel (Київ);
Lucky Restaurant & Vinoteque (Київ);
Bassano Ristorante (Київ);
«Артист» (Дніпро);
Corassini Grill & Wine (Івано-Франківськ);
Veranda on the River (Київ);
Vinoteca Praha Wok & Wine (Львів);
Art of Rest (Львів);
Найкращий винний бар
Sparkling Wine Gallery (Одеса);
Loza Strekoza Wine Bar (Харків);
Vinobroteria (Одеса);
Найкраща кондитерська
Milk Bar (Київ);
The Cake (Київ);
Madame Josy (Київ);
«Кондитерський дім Valentin & Valentina Shtefanyo» (Ужгород);
Czukerka («Харків»);
Yablonska Patisseria (Одеса);
Delikacia (Івано-Франківськ);
Abazhur (Чернігів);
Confiserrie Just (Львів);
Tort'n'Tart (Одеса);
Найкраще кафе-пекарня
«Волконський» (Київ, бульвар Лесі Українки);
Paul (Київ, вулиця Городецького);
Boulangerie Artisan (Київ, вулиця Ярославів Вал);
«Пекар» (Львів);
Найкращий бар
Loggerhead (Київ);
«БарменДиктат» (Київ);
Hendrick's Bar (Київ);
N:B Cocktails Bar (Київ);
Alchemist (Київ);
Pink Freud (Київ);
The Fitz (Одеса);
Zelda Bar (Одеса);
Libraria Speak Easy Bar (Львів);
Benedict Daily Bar (Харків);
Old Pal Bar (Дніпро);
Bar Acacia (Дніпро);
Найкраще міське кафе
«Любимый дядя» (Київ);
«Городское кафе 16/54» (Харків);
Very Well Cafe (Київ);
Dizyngoff (Одеса);
Zuzu Brasserie (Харків);
Maman (Одеса);
Mama Lama (Харків);
Borsch Eatery (Харків);
«Кентавр» (Львів);
«Хармс» (Київ);
Найкращий паб
Varvar Bar (Київ);
Lysopilka (Київ);
«Хмільний княз» (Київ);
«Старомак» (Київ);
Kumpel Gastropub (Львів);
Daf Pub (Харків);
Red Door Pub (Харків);
«Три ноги» (Дніпро);
Найкращий пивний ресторан
Syndicate (Київ);
«This is Пивбар» (Київ, вулиця Тростянецька);
«Театр пива «Правда» (Львів);
«Пивная дума» (Київ);
Brugge (Київ);
«Пивоварна ресторація «Ковчег» (Тернопіль);
Cosmopolite (Київ);
Tref Cafe Beer Hub (Одеса);
«Хмельной дом Роберта Домса» (Львів);
Найкраща кав'ярня
«Тишина. Espresso Bar» (Одеса);
Atelier. Design & Coffee (Одеса);
Foundation Coffee Roasters (Одеса);
Coffee in Action (Київ, вулиця Нижній Вал);
Yellow Place (Київ);
«Минималист» (Одеса);
«Чашка Espresso Bar» (Київ);
Найкращий ресторан при готелі
Park Kitchen Restaurant (Київ, Hilton);
11 Mirrors (Київ, 11 Mirrors);
«Гармата» (Львів, Citadel Inn Hotel);
Atmosfera Restaurant (Київ, Premier Palace Hotel):
Mon Chef (Львів, Astoria);
Le Grand Cafe Bristol (Одеса, Bristol);
Gagarinn Food Hub (Одеса, Gagarinn);
Matisse (Київ, Matisse City Hotel);
Comme Il Fault (Київ, Intercontinental);
R1 Restaurant (Одеса, M1 ClubHotel);
Найкращий заміський ресторан
Toscana Grill (Київська область);
«Наша дача» (Харків);
Food and Forest (Полтава);
Fabius (Київ);
Sunray (Дніпропетровська область);
Queen Country Club (Київ);
Lounge Cafe Monica Belucci (Запоріжжя);
Zafferano (Київська область);
Найкращий стритфуд
Bistro Bistro (Київ);
«Супкультура» (Київ);
California Republic (Миколаїв);
«Майстерня пончиків» (Запоріжжя);
Trackttoria Food Truck (Одеса);
«Любимая, тебе брать?» (Одеса);
«Божественный тако» (Одеса);;
ОБКЛАДИНКА: Марго Дідіченко для The Village Україна