ViewsCommentsCommentsPreviousNextClockClockLocationLocationupdatedstarSearchfacebookinstagramtwitterVillageVillagepinedlogouteditfacebookfacebookРедакторClose
Village Village Village Village Village Village Village Village Village Village

Матеріали за темою «українська кухня»

Як шеф-кухар Міралі Ділбазі створив ресторан Mirali і чому це головне відкриття року в Україні

Як шеф-кухар Міралі Ділбазі створив ресторан Mirali і чому це головне відкриття року в Україні

Як шеф-кухар Міралі Ділбазі створив ресторан Mirali і чому це головне відкриття року в Україні

Як шеф-кухар Міралі Ділбазі створив ресторан Mirali і чому це головне відкриття року в Україні

Азербайджанський шеф-кухар відкриває ресторан нової української кухні. Ми стежили за цією історією впродовж року і розповідаємо її до від...

Ресторан української кухні «100 років тому вперед» на Володимирській

Ресторан української кухні «100 років тому вперед» на Володимирській

Переосмислення національної кухні від шеф-кухаря Євгена Клопотенка та співзасновниці «Нової пошти» Інни Поперешнюк

Бістро «Полтава» від Євгена Клопотенка й Інни Поперешнюк на «Арсенальній»

Бістро «Полтава» від Євгена Клопотенка й Інни Поперешнюк на «Арсенальній»

Галушки, «полтавське м’ясо» й білий борщ – у новому закладі від власників «100 років тому вперед»

33 заклади, які відкрили в Києві у вересні

33 заклади, які відкрили в Києві у вересні

Українська кухня, кав’ярні-книгарні та фудхол на Хрещатику – серед відкриттів місяця

Без борщу, але з бджолами: ресторан української кухні «100 років тому вперед»

Без борщу, але з бджолами: ресторан української кухні «100 років тому вперед»

Переосмислення української кухні від шеф-кухаря Євгена Клопотенка і співзасновниці «Нової пошти» Інни Поперешнюк

30 закладів, які відкрили в Києві у березні

30 закладів, які відкрили в Києві у березні

Тель-Авів, Канада і Карпати – у головних відкриттях місяця

SHO: традиційна українська кухня на 1200 м²

SHO: традиційна українська кухня на 1200 м²

Борщ, вареники і голубці на Мечникова

7 закладів на Мечникова

7 закладів на Мечникова

Де їсти біля станції метро «Кловська»

Євген Клопотенко – про війну за борщ, український фастфуд та шкільне харчування. Велике інтерв'ю

Євген Клопотенко – про війну за борщ, український фастфуд та шкільне харчування. Велике інтерв'ю

Євген Клопотенко – про війну за борщ, український фастфуд та шкільне харчування. Велике інтерв'ю

Євген Клопотенко – про війну за борщ, український фастфуд та шкільне харчування. Велике інтерв'ю

Ми стежили за зірковим шеф-кухарем протягом трьох років, щоб зробити це інтерв'ю

Sho: «Найбільший ресторан української кухні» від власників The Burger та Holy Chick

Sho: «Найбільший ресторан української кухні» від власників The Burger та Holy Chick

Два поверхи української кухні на Мечникова

21 заклад, який відкрили в Києві у квітні

21 заклад, який відкрили в Києві у квітні

Не тільки «Білий налив» – ресторани української, індонезійської та в’єтнамської кухні, а також кава і коктейлі

33 заклади, які відкрили в Києві у квітні

33 заклади, які відкрили в Києві у квітні

33 заклади, які відкрили в Києві у квітні

33 заклади, які відкрили в Києві у квітні

Бургери, піца і кава – серед відкриттів місяця

7 найкращих ресторанів, які відкрили 2018 року в Києві

7 найкращих ресторанів, які відкрили 2018 року в Києві

Паназійська кухня, міські кафе та бургери

«Бессарабія» Дмитра Борисова

«Бессарабія» Дмитра Борисова

Чим багата сучасна південно-українська кухня

Жива музика, грузинська кухня та страви з печі хоспер в оновленому ресторані Dediko

Жива музика, грузинська кухня та страви з печі хоспер в оновленому ресторані Dediko

Що спробувати в ресторані грузинської кухні?

22 заклади, які відкрили в Києві у травні

22 заклади, які відкрили в Києві у травні

Американська, балканська та українська кухні – у головних відкриттях місяця

Львівська кухня у ресторані «Ґвара»

Львівська кухня у ресторані «Ґвара»

Новий заклад у Львові

Український шеф-кухар Юрій Ковриженко відкриває ресторан Mriya в Лондоні. Велике інтерв’ю

Український шеф-кухар Юрій Ковриженко відкриває ресторан Mriya в Лондоні. Велике інтерв’ю

Український шеф-кухар Юрій Ковриженко відкриває ресторан Mriya в Лондоні. Велике інтерв’ю

Український шеф-кухар Юрій Ковриженко відкриває ресторан Mriya в Лондоні. Велике інтерв’ю

«Мені вже снилася ситуація, як я якихось москальок виганяю з ресторану»: шеф і співзасновник Mriya про українську кухню та «Лондонград»

23 заклади, які відкрили в Києві в грудні

23 заклади, які відкрили в Києві в грудні

Рамен, українська веганська кухня й книгарня-кавʼярня з пивом – серед відкриттів місяця

Michelin Guide уперше написали про українську кухню

Michelin Guide уперше написали про українську кухню

Показали, як в Україні намагаються модернізувати традиційні страви

Борщ, сало, деруни: 5 нових ресторанів української кухні

Борщ, сало, деруни: 5 нових ресторанів української кухні

Не лише «Канапа» і Barvy: де скуштувати українські страви

Варенична «Балувана Галя» на Антоновича

Варенична «Балувана Галя» на Антоновича

Другий заклад з українською кухнею від Ігоря Сухомлина (Mimosa Brooklyn Pizza)

«Дефіцит»: котлета по-київськи і «шуба» на Ярвалу

«Дефіцит»: котлета по-київськи і «шуба» на Ярвалу

«Як у мами» – домашня київська кухня у новому закладі поблизу Золотих воріт

Перезапуск ресторану української кухні «Курені» на Парковій дорозі

Перезапуск ресторану української кухні «Курені» на Парковій дорозі

Зі стравами від Ярослава Артюха та Владислава Агреса

Mriya: Ukrainian сhef Yurii Kovryzhenko opened his first restaurant in London. In-depth interview

Mriya: Ukrainian сhef Yurii Kovryzhenko opened his first restaurant in London. In-depth interview

“I had a dream about kicking a bunch of Russians out of the restaurant”: chef and co-founder of Mriya on Ukrainian cuisine and life in Lo...

Ресторан нової української кухні «Канапа» від Діми Борисова (Львів)

Ресторан нової української кухні «Канапа» від Діми Борисова (Львів)

Тепер не тільки Київ і Варшава

Гастробар «Бабка й Сапка» на площі Льва Толстого

Гастробар «Бабка й Сапка» на площі Льва Толстого

Салат «Мізерія» та шоколадна ковбаса в новому закладі з українською кухнею

В Італії створили атлас страв української кухні з продуктами, які можуть зникнути

В Італії створили атлас страв української кухні з продуктами, які можуть зникнути

Описали понад 80 видів продуктів і тварин, риб і комах, які їх споживають

Ресторація «Чакри» від власників Chang на Ярославому Валу

Ресторація «Чакри» від власників Chang на Ярославому Валу

Заклад запускає команда ресторану Chang, який тимчасово припинив роботу на локації

Ресторан «Теплий» від власників Nunu й This is Pivbar на Харківському масиві

Ресторан «Теплий» від власників Nunu й This is Pivbar на Харківському масиві

За кухню відповідає шеф Юрій Нікітюк

Ресторація Intermezzo у Дніпрі із «кухнею корінних народів України»

Ресторація Intermezzo у Дніпрі із «кухнею корінних народів України»

У повному форматі планують почати роботу орієнтовно 20 липня

Котлети за авторськими рецептами у «Букет Cotelette» на Туполєва

Котлети за авторськими рецептами у «Букет Cotelette» на Туполєва

Котлети, сніданки, салати та закуски

Бістро Tisto з українськими стравами й пиріжками на Подолі

Бістро Tisto з українськими стравами й пиріжками на Подолі

А також готовими стравами на виніс і крафтовою продукцією

Ресторан української кухні «100 років тому вперед» оновлює формат: додають comfort food меню

Ресторан української кухні «100 років тому вперед» оновлює формат: додають comfort food меню

Паста і салат з восьминогами

I’m Burger та Salo Bar в «Арена-Сіті»

I’m Burger та Salo Bar в «Арена-Сіті»

Одразу два нових заклади в одному місці

«Шинок високої кухні» «ЛяГушка по-київськи» на Саксаганського

«Шинок високої кухні» «ЛяГушка по-київськи» на Саксаганського

Жаб'ячі лапки та каштановий суп-пюре

Localist Cafe на Володимирській

Localist Cafe на Володимирській

Традиційна українська кухня в авторській подачі

Ресторан «Gastro укриття» біля «Лівобережної»

Ресторан «Gastro укриття» біля «Лівобережної»

Подають сучасну українську й авторську кухню

Співзасновники The Burger відкриють ресторан української кухні Sho

Співзасновники The Burger відкриють ресторан української кухні Sho

«Найбільший ресторан української кухні в країні»

Ресторан Kora на Ярославовому Валу (оновлено)

Ресторан Kora на Ярославовому Валу (оновлено)

На місці кафе Tartine

Фільм «Борщ. Секретний інгредієнт» із Клопотенком вийде на Netflix

Фільм «Борщ. Секретний інгредієнт» із Клопотенком вийде на Netflix

Уже 30 березня 2023-го

Michelin Guide випустив інтерв’ю з київським шеф-кухарем про українську кухню

Michelin Guide випустив інтерв’ю з київським шеф-кухарем про українську кухню

Уже вдруге

The Independent назвав Київ одним з найкращих міст Європи для гастротуризму

The Independent назвав Київ одним з найкращих міст Європи для гастротуризму

Радить досліджувати українську кухню

Ресторан української кухні «Помазанка» на Дружби Народів

Ресторан української кухні «Помазанка» на Дружби Народів

13 видів помазанок і класичний борщ

Другий ресторан «Най» за франшизою з України відкрили в Празі

Другий ресторан «Най» за франшизою з України відкрили в Празі

Перший заклад «Най» працює в польському Вроцлаві

Борщ і деруни з ресторану української кухні «100 років тому вперед»

Борщ і деруни з ресторану української кухні «100 років тому вперед»

Від шеф-кухаря і телеведучого Євгена Клопотенка

Вареники і деруни з ресторану української кухні Sho

Вареники і деруни з ресторану української кухні Sho

Українська кухня з доставкою

Кафе «За шафою» на Виноградарі

Кафе «За шафою» на Виноградарі

У ЖК «Варшавський Плюс»

Ресторан Slava U Lounge біля Будинку кіно

Ресторан Slava U Lounge біля Будинку кіно

У закладі готують страви української та європейської кухонь

!Fest відкрив «Реберню» у польському Лодзі

!Fest відкрив «Реберню» у польському Лодзі

Це девʼятий заклад мережі та перший за межами України

Вареники й борщ із вепра з ресторану української кухні Barvy

Вареники й борщ із вепра з ресторану української кухні Barvy

Українські страви з доставкою

У Токіо відкрили ресторан української кухні. Там працюють українці, які евакуювалися до Японії

У Токіо відкрили ресторан української кухні. Там працюють українці, які евакуювалися до Японії

Заклад називається «Смачного»

Шеф-кухар Ярославський запускає франшизу ресторанів «Най» в Україні

Шеф-кухар Ярославський запускає франшизу ресторанів «Най» в Україні

Спочатку концепція була розрахована лише для іноземних країн

Щука-бургер і борщ із кропивою. Ресторан Klukva & Brukva відновив роботу на новій локації

Щука-бургер і борщ із кропивою. Ресторан Klukva & Brukva відновив роботу на новій локації

Переїхали на Велику Житомирську

Ресторан української кухні «Стрічка» відкрили біля стадіону «Економіст» на Берестейському проспекті

Ресторан української кухні «Стрічка» відкрили біля стадіону «Економіст» на Берестейському проспекті

Це київський формат споживання, коли подають і лосось, і дунайку, і піцу, і смажену картоплю з грибами, які поєднуються з настоянкою на д...

Книгу «Шляхетна кухня Галичини» про культуру і їжу українських аристократів випустили «ВСЛ»

Книгу «Шляхетна кухня Галичини» про культуру і їжу українських аристократів випустили «ВСЛ»

Історія страв, рецепти й гастрономічні вподобання аристократів Галичини початку 20 століття

Vogue написав про «Канапу» у Варшаві від Дмитра Борисова

Vogue написав про «Канапу» у Варшаві від Дмитра Борисова

Як одне з найкращих місць для побачень

Етнокафе «Вуглянча» з бойківським стритфудом у Львові

Етнокафе «Вуглянча» з бойківським стритфудом у Львові

«Це про автентичні інгредієнти бойківської кухні, адаптовані до сучасних реалій»

Кухня твоєї бабусі в пекарні-бістро Mari в ЖК «Файна Таун»

Кухня твоєї бабусі в пекарні-бістро Mari в ЖК «Файна Таун»

Поки що в тестовому режимі

Кримськотатарські страви й авторська кава в Misto Cafe в Луцьку

Кримськотатарські страви й авторська кава в Misto Cafe в Луцьку

80% чистого прибутку віддаватимуть на підтримку громадських проєктів для розвитку Луцька