ViewsCommentsCommentsPreviousNextClockClockLocationLocationupdatedstarSearchfacebookinstagramtwitterVillageVillagepinedlogouteditfacebookfacebookРедакторClose
Village Village Village Village Village Village Village Village Village Village

Матеріали за темою «Дмитро Борисов»

Бессарабський проїзд зробили пішохідним: закрили для машин чи відкрили для всіх?

Бессарабський проїзд зробили пішохідним: закрили для машин чи відкрили для всіх?

«Бессарабка може почати дихати по-новому»: запитали, що про це думають ініціатори, місцеві бізнеси і транспортний експерт

30 закладів, які відкрили в Києві у лютому

30 закладів, які відкрили в Києві у лютому

Рамен, неаполітанська піца та коктейлі – у головних відкриттях місяця

Дивись, хто прийшов на останній «Кураж»

Дивись, хто прийшов на останній «Кураж»

Маркет вирушає на безтермінові канікули

VarenykyNOW від Дмитра Борисова на площі Льва Толстого

VarenykyNOW від Дмитра Борисова на площі Льва Толстого

Вареники по 39 грн, борщ по 49 грн

Навіщо сім’ї власні правила та місія? Розповідають ресторатори Дмитро й Олена Борисови

Навіщо сім’ї власні правила та місія? Розповідають ресторатори Дмитро й Олена Борисови

Сім’я як бізнес і бізнес як сім’я

20 закладів, які відкрили в Києві у лютому

20 закладів, які відкрили в Києві у лютому

Безлімітні хачапурі та веганська піца – у головних відкриттях місяця

20 закладів, які відкрили в Києві в лютому

20 закладів, які відкрили в Києві в лютому

20 закладів, які відкрили в Києві в лютому

20 закладів, які відкрили в Києві в лютому

Нові книгарні-кав’ярні, кафе та бари – серед відкриттів місяця

15 закладів, які відкрили в Києві у жовтні

15 закладів, які відкрили в Києві у жовтні

Американська, тайська та одеська кухні – у головних відкриттях місяця

20 закладів, які відкрили в Києві у грудні

20 закладів, які відкрили в Києві у грудні

Альпійська, мексиканська та італійська кухні – у головних відкриттях місяця

Ресторани й кафе знову закрили. Як виживає ресторанний бізнес на карантині

Ресторани й кафе знову закрили. Як виживає ресторанний бізнес на карантині

Розповідають власники «Ресторанів Гусовських», !FEST, «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова», Blur Coffee та Veterano Brownie

Не тільки Київ: 60 закладів, які відкрили в Україні у 2022 році

Не тільки Київ: 60 закладів, які відкрили в Україні у 2022 році

Нові ресторани Львова, Одеси, Дніпра та кількох міст-героїв

Перший фудхол Дмитра Борисова Gastrofamily Market на Бессарабці

Перший фудхол Дмитра Борисова Gastrofamily Market на Бессарабці

7 форматів – від 19 гривень за пончики до качки по-пекінськи

«Планування виживання»: київські ресторатори – про локдаун, доставку та демократичні формати

«Планування виживання»: київські ресторатори – про локдаун, доставку та демократичні формати

Ігор Сухомлин (Mimosa), Дмитро Борисов («Канапа»), Алекс Купер (Kyiv Food Market) та Анна Завертайло (Honey)

Що київські заклади роблять із залишками їжі

Що київські заклади роблять із залишками їжі

«Поки не zero waste»: досвід ресторанів Дмитра Борисова, пекарень і кондитерської

7 форматів їжі у фудхолі Дмитра Борисова: Gastrofamily Food Market на Бессарабці

7 форматів їжі у фудхолі Дмитра Борисова: Gastrofamily Food Market на Бессарабці

І новий формат із шашликами та хінкалі

Виживання та адаптація. Як ми проживаємо найбільшу кризу в історії ресторанного бізнесу України

Виживання та адаптація. Як ми проживаємо найбільшу кризу в історії ресторанного бізнесу України

Виживання та адаптація. Як ми проживаємо найбільшу кризу в історії ресторанного бізнесу України

Виживання та адаптація. Як ми проживаємо найбільшу кризу в історії ресторанного бізнесу України

Досвід власників закладів Mimosa Brooklyn Pizza, «Асамблея», Ramen vs Marketing і Bistro Bistro

Я пережила кризу. Олена Борисова («Сім’я ресторанів Дмитра Борисова») про кризу 2014 року і карантин

Я пережила кризу. Олена Борисова («Сім’я ресторанів Дмитра Борисова») про кризу 2014 року і карантин

«Найбільша криза в історії українських ресторанів»: як ресторанна компанія пережила кризу 2014 року і як адаптується зараз

100+ закладів, які закрили чи перезапустили за 2020 рік у Києві

100+ закладів, які закрили чи перезапустили за 2020 рік у Києві

Закриття, перезапуски та переїзди

Дмитро Борисов запустив доставку «конструкторів їжі»

Дмитро Борисов запустив доставку «конструкторів їжі»

З наборами продуктів і рецептами

Боули по 29 гривень: 5 гастротрендів року

Боули по 29 гривень: 5 гастротрендів року

Як було модно їсти в Києві у 2018 році

Я скупив всю гречку в магазині. Що з неї готувати?

Я скупив всю гречку в магазині. Що з неї готувати?

Небанальні рецепти від українських шеф-кухарів

30 закладів, які закрили чи перезапустили влітку в Києві

30 закладів, які закрили чи перезапустили влітку в Києві

Серед закриттів – ресторани, які працювали понад 20 років

Моноформат Philadelphia від Діми Борисова на Шота Руставелі

Моноформат Philadelphia від Діми Борисова на Шота Руставелі

Будь-яка страва коштує 139 гривень

«Ще один локдаун доб’є галузь»: як ресторани готуються до можливого посилення карантину

«Ще один локдаун доб’є галузь»: як ресторани готуються до можливого посилення карантину

Представники !FEST, «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» та First Line – про можливе повернення жорсткого карантину

Ресторан сучасної української кухні Trembita у Трускавці

Ресторан сучасної української кухні Trembita у Трускавці

М'ясо на грилі, банош та бограч від Діми Борисова

Pinzarella від Дмитра Борисова біля «Олімпійської»

Pinzarella від Дмитра Борисова біля «Олімпійської»

Пінци, пінси та лімончело по 19 гривень

Dogz&Burgerz Діми Борисова у ТЦ Globus

Dogz&Burgerz Діми Борисова у ТЦ Globus

Хот-доги за 29 грн, бургери за 39 грн

Готуємо вдома: 6 «конструкторів їжі» від київських закладів

Готуємо вдома: 6 «конструкторів їжі» від київських закладів

Пропозиції від Mimosa, Kyiv Food Market, «Любимый дядя», Food vs Marketing, Veterano Brownie та Діми Борисова

10 закладів, які відкрили в Києві під час карантину

10 закладів, які відкрили в Києві під час карантину

Фалафель, піца і кава

50 ідей для доставки їжі в Києві

50 ідей для доставки їжі в Києві

Щодня протягом 50 днів ми вели рубрику «Доставку дня». Тепер підбиваємо підсумки

Перевірки на вході та більша відстань між столами: як київські заклади адаптуються до карантину

Перевірки на вході та більша відстань між столами: як київські заклади адаптуються до карантину

Kyiv Food Market, «Сім’я ресторанів Дмитра Борисова», «Ресторани Гусовських» і McDonald’s – про запобігання коронавірусу

Морепродукти з Одеси за 2-3 євро у «Любчику» на Бессарабці

Морепродукти з Одеси за 2-3 євро у «Любчику» на Бессарабці

Другий ресторан одеської кухні від Діми Борисова на місці «Бессарабії»

80 закладів, які закрили чи перезапустили 2019 року в Києві

80 закладів, які закрили чи перезапустили 2019 року в Києві

Закриття, перезапуски та переїзди

У центрі Києва горів ресторан «Ватра» Дмитра Борисова

У центрі Києва горів ресторан «Ватра» Дмитра Борисова

Спалахнув дах будинку

Неаполітанська піца зі Львова і півлобстера за 198 гривень

Неаполітанська піца зі Львова і півлобстера за 198 гривень

Де шукати пінсу з чорізо і «Незайману Мері»

Сендвічі Діми Борисова за 69 грн і прованське меню у Tres Francais

Сендвічі Діми Борисова за 69 грн і прованське меню у Tres Francais

Де шукати перепілку під соусом з двох видів в'яленого винограду і буряковий хумус

«Удвічі дешевше, ніж у McDonald’s»: Дмитро Борисов відкриє фудзони в «Епіцентрі» та WOG

«Удвічі дешевше, ніж у McDonald’s»: Дмитро Борисов відкриє фудзони в «Епіцентрі» та WOG

Уже відкрили першу фудзону

Сезонне, весняне, добре: оновлення меню в київських закладах

Сезонне, весняне, добре: оновлення меню в київських закладах

Де шукати вегетеріанський прошуто і весняні напої

Боули та роли в ресторані «Свіжість» від Діми Борисова

Боули та роли в ресторані «Свіжість» від Діми Борисова

Новий проект у форматі smart casual

Ресторан нової української кухні «Канапа» від Діми Борисова (Львів)

Ресторан нової української кухні «Канапа» від Діми Борисова (Львів)

Тепер не тільки Київ і Варшава

Дмитро Борисов тестує новий формат: продаватиме суші водіям у заторах

Дмитро Борисов тестує новий формат: продаватиме суші водіям у заторах

PhilaDRIVE: страви з закладу Philadelphia на Шота Руставелі продаватимуть водіям через вікно автомобілів

Перші фудзони на заправках WOG запускає ресторатор Борисов: коли й де

Перші фудзони на заправках WOG запускає ресторатор Борисов: коли й де

«БПШ», Dogz&Burgerz, «Білий Налив», Gastrofamily Market

«Білий налив» у Львові

«Білий налив» у Львові

Діма Борисов планує відкрити ще п'ять закладів у Львові

«Канапу» Борисова у Польщі виставили на продаж: через затримку виплат стався конфлікт з працівниками

«Канапу» Борисова у Польщі виставили на продаж: через затримку виплат стався конфлікт з працівниками

Заклад української кухні відкрили у Варшаві наприкінці 2017 року

Бургери по 39 грн у Dogz & Burgerz Діми Борисова на Печерську

Бургери по 39 грн у Dogz & Burgerz Діми Борисова на Печерську

Друга точка нової мережі – біля «Барсука»

Ресторан Villa Del Re Italia у Мукачеві від Дмитра Борисова

Ресторан Villa Del Re Italia у Мукачеві від Дмитра Борисова

Італійська кухня та вино в новому ресторані

Ескімо від Mr.Pops та авокадо-тост у Kachorovska Cafe

Ескімо від Mr.Pops та авокадо-тост у Kachorovska Cafe

Де шукати хот-дог «Бандерас» і салат із грушею

Паб «Кінь у протигазі» у Вінниці від Дмитра Борисова

Паб «Кінь у протигазі» у Вінниці від Дмитра Борисова

Присвячений історії Вінниці

Що купувати на ринку в травні

Що купувати на ринку в травні

Спаржа, полуниці та дунайський оселедець

«Найбільш універсальний стритфуд»: тренд на хот-доги

«Найбільш універсальний стритфуд»: тренд на хот-доги

Чому в Києві продовжують відкривати місця з хот-догами

Авокадо-тост і стейк із язика: оновлення меню SHO, One Love Coffee та стейкхаусу «Ватра»

Авокадо-тост і стейк із язика: оновлення меню SHO, One Love Coffee та стейкхаусу «Ватра»

Де шукати вареники з потрохами та бургер із мармуровою яловичиною

Перший фудхол Gastrofamily Market від Дмитра Борисова на лівому березі

Перший фудхол Gastrofamily Market від Дмитра Борисова на лівому березі

Новий фудхол «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» на Дарницькій площі

Не більше ніж 49 хвилин: Дмитро Борисов запустив власний сервіс доставки їжі

Не більше ніж 49 хвилин: Дмитро Борисов запустив власний сервіс доставки їжі

Philadelphia – пілотний проект

Ресторан одеської кухні «Любчик» замість «Бессарабії»

Ресторан одеської кухні «Любчик» замість «Бессарабії»

Другий ресторан одеської кухні від Діми Борисова у Києві

Де шукати салат у банані і крем-суп зі спаржі

Де шукати салат у банані і крем-суп зі спаржі

В'єтнамські страви і роли від Діми Борисова

Гонконзька кухня у Podil East India Company і кава від чемпіона світу

Гонконзька кухня у Podil East India Company і кава від чемпіона світу

Де шукати бургер-альбінос, маринований панір і колд-брю зі згущеним молоком

Mushlya від Дмитра Борисова біля «Палацу Україна»

Mushlya від Дмитра Борисова біля «Палацу Україна»

У фіолетовому та бірюзових кольорах

«Білий налив» на Південному вокзалі

«Білий налив» на Південному вокзалі

Усе по 29 гривень

Другий «Білий налив» у Києві на бульварі Шевченка

Другий «Білий налив» у Києві на бульварі Шевченка

Хот-доги і сидр по 29 гривень

Dogz & Burgerz від Дмитра Борисова на Хрещатику

Dogz & Burgerz від Дмитра Борисова на Хрещатику

Бургери та хот-доги від 59 гривень