Підсумки року 2021100 ресторанів і кафе, які відкрили за 2021 рік у Києві
Нові ресторани, піцерії та фудхоли міста
The Village Україна продовжує підбивати підсумки року, розповідаючи про всі ресторани та кафе, які відкрили в Києві впродовж 2021 року.
Ми розділили список на тематичні групи, в кожній із них перелік сформували в хронологічній послідовності, за датою відкриття.
Раніше ми розповідали про нові кав’ярні, бари та закриття в Києві, а також відкриття в регіонах.
Ресторани та кафе національних кухонь
1
Суші-кіоск Shibuya від власників «Пиріжкова Тітка Клара» на Подолі та площі Льва Толстого.
2
Ресторан нової японської кухні Coco від власників Mimosa Brooklyn Pizza та Fish & Pussycat на Мечникова.
3
«Китайські пельмені» з китайськими стравами поблизу Майдану.
4
Раменна Ramen vs Marketing: на Оболоні та Березняках.
5
Saxagansky в колишньому приміщенні закладів Zapah Soli та «Вино Град» на вулиці Саксаганського.
6
Ресторан індійської кухні Bombay New Palace, який переїхав із бульвару Дружби Народів на бульвар Лесі Українки.
7
Демократична такерія El Gordo навпроти кінотеатру «Київ».
8
Японське бістро Koneko в ЖК «Новопечерські Липки».
9
Перезапуск ресторану «Курені» на Парковій дорозі, який відтепер працює і як концертний майданчик.
10
Latakia зі стравами грецької та сирійської кухні від власників Satori.
11
Ресторан французької кухні «Бути Софі» на території Софії Київської, який запустили проєкт співзасновниці закладів Odesa та Spicy NoSpicy.
12
Ресторан із мексиканською кухнею Frida на Хмельницького.
13
Fat Fish Sushi на ВДНГ.
14
Katsu Sando з японськими сендвічами кацу-сандо на Великій Житомирській.
15
16
Ресторан корейської кухні Seoul Soul біля «Либідської».
17
Ресторан японської кухні «Японський привіт» у просторі «Рейтарська Circle» на Рейтарській.
18
Ресторан грузинської кухні «Кеці» на Золотоустівській.
19
Ресторан італійської кухні 45 Restaurant на Хмельницького.
20
Ресторан грузинської кухні «Мама Манана» навпроти ВДНГ.
21
«Сучасне ізраїльське кафе» Shalom Алекса Купера біля Арсенальної.
22
Ресторан італійської і турецької кухонь Ittu на розі Ярвалу та Гончара.
23
G.Forte від власників Barvy на Хмельницького.
24
Перезапуск Rojo Ojo Fuego на Оболоні.
25
Кафе з близькосхідними стравами Hummu Sapiens біля Контрактової.
26
«Перша хотпотна України» Hot Pot на Осокорках.
Ресторани, кафе та бістро (без прив’язки до однієї кухні)
27
28
Fish Fetish від компанії Bulldozer Group у колишньому приміщенні заводу «Арсенал».
29
«Чебуречна» від мережі «Черноморка» на Львівській площі.
30
Magnifique на колишній локації Tiki Surf Cafe на Басейній.
31
Chef’s Table від команди магазину goodwine, який спеціалізується на сет-меню.
32
Gost на території НСК «Олімпійський» від ресторанної компанії Avalon Projects.
33
Once Upon A Time на вулиці Борисоглібській, перезапуск закладу Rebra & Kotlety.
34
Гастробар Food Lab на Осокорках.
35
«Сосисочна» на Сагайдачного з меню страв із сосисками, раніше тут працювало кафе «Любовь-Морковь».
36
Сімейний ресторан «Бelkin» у парку Пушкіна.
37
Ресторан Chillman на Великій Житомирській біля Львівської площі.
Кафе
39
Бістро та бар Politehnikum на Шулявці.
40
Mushlya від «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» поблизу палацу «Україна» на колишній локації закладу «Анчоусна».
41
Арткафе «Золоті ворота» на вулиці Лисенка.
42
Кафе з близькосхідними стравами Pita Kyiv: на Сагайдачного і біля палацу Україна.
43
108 Food & Yoga на Великій Житомирській.
44
«Барсук» від «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» на Бессарабці.
45
Tres French Gastro Bar, перезапуск Famille Tres Francais, Tres Branches і Tres.
46
Кафе з корейськими боулами Asian Bowl на перетині вулиць Гоголівської та Гончара.
47
Кафе-пекарня «Завертайло» від власників кафе Honey поблизу Контрактової площі.
48
Mates від засновниць пекарні «Сестри Бабенцови» на Гоголівській.
49
Міське кафе «Будинок великого дива» поблизу «Олімпійської».
50
Бістро Hey Guys від шеф-кухаря Юрія Приємського на Лук’янівці.
51
Two Sisters & Seledka зі стравами з оселедцем і напоями в подвір’ї на Шота Руставелі.
52
Fumari Indonesian Kitchen & Mexican Tacos біля «Олімпійської», перезапуск 17.804.
53
Magnetisme Cafe Des Arts на Саксаганського.
54
Stereo City Cafe на концертному майданчику Stereo Plaza.
55
«Дублер» від архітектора Слави Балбека на Печерську.
56
Feminity Cafe у просторі Lunnitsa на Русанівській набережній.
57
«Любо & Дорого» із млинцями на Басейній.
58
«Липа» від команди кафе «Каштан» на Липинського.
59
«Перше K-Pop кафе в Україні» Van Fan навпроти Золотих воріт.
60
Electron Corp. в UNIT City від власників «ЖЗЛ» та Eastman.
61
Samsara від власника «Гімалаїв» на Голосіївському проспекті.
Піцерії
62
Пінцерія Pinzatto поблизу майдану Незалежності.
63
Kometa Pizza від власників кафе zigzag у «рейтарська circle».
64
«Автостанція» від ресторанної компанії Mimosa Family (Mimosa Brooklyn Pizza, Fish & Pussycat, «Чайка») на Подолі, який відкрили в приміщенні автостанції «Поділ».
65
Ресторан італійської кухні Agatha від Аліни Косічкіної та Дмитра Заходякіна («Хлібний») на Шота Руставелі.
М’ясні ресторани та бургерні
66
Мережева бургерна від чеської мережі Master Burger в Arena City.
67
«Реберня на Арсенальній» від львівського «Холдингу емоцій !FEST».
68
Стейкхаус мережі «Наживо» на Новокостянтинівській на Подолі.
69
Mimosa Brooklyn Burger від власників Mimosa Brooklyn Pizza на Бессарабці, раніше в цьому приміщенні працював фудхол Bro Market.
70
Новий заклад мережі стейкхаусів «Наживо» в ЖК «Новопечерські Липки».
71
«Мітерія» навпроти палацу «Україна».
72
OG Burger у «дворі з воронами» на Рейтарській навпроти кафе «Каштан».
Фудхоли та фудмаркети
73
Gastrofamily Market від «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» на Оболоні та біля Дарницької площі.
74
Фудхол «Рейтарська Circle» з п’ятьма закладами в ревіталізованій будівлі на Рейтарській.
75
Фудмаркет Stars у Blockbuster Mall на проспекті Бандери.
76
Гастрономічний комплекс Garage від власників магазину goodwine, який відкрили на території колишнього заводу Tetra Pak.
Стритфуд
77
Точка із сандвічами, супами та кавою Bread For від власників Blur Coffee й Octo Tower.
78
Tel Aviv Sandwich із сандвічами за ізраїльськими рецептами на Басейній.
79
French Tacos на розі Саксаганського та Володимирської.
80
«Шварц» із випічкою в форматі самовиносу біля Контрактової площі.
81
«Софра» на фудкорті ТЦ Bazar на «Лісовій».
Заклади в ЖК
82
Їдальня Home Cafe в ЖК «Французький квартал 2».
83
Ресторан від мережі «Турка XL» у ЖК «Зарічний».
84
Van der Pizza в Петропавлівській Борщагівці.
85
«Крем Кафе» в ЖК «Комфорт Таун».
86
128 Cafe: в ЖК «Комфорт Таун», «Французький квартал 2» і Tetris Hall.
87
Кафе та маркет I Lo в ЖК Rybalsky на Набережно-Рибальській.
88
«Ахіллес та Черепаха» в ЖК «Комфорт Таун».
Мережеві заклади та заклади в ТРЦ і ЖК
89
Нові корнери на Kyiv Food Market: Orang + Utan, Mimosa Brooklyn Pizza, Lil Thai.
90
Кафе-пекарня «Хлібний»: на «Печерській», Бессарабці, Столичному шосе, Володимирській, Саксаганського, Антоновича, поблизу площі Перемоги, навпроти палацу «Україна», напроти Arena City та на Позняках.
91
Нові заклади мережі «Черноморка» на Троєщині та в Голосіївському районі.
93
«Білий налив» від Дмитра Борисова – на ВДНГ, Подолі та біля Поштової площі.
94
«Біляш, пончик, шаурма» від Дмитра Борисова: на Подолі та «Васильківській»
95
Азійське кафе Chin Chin: на Сагайдачного та Позняках і в ТРЦ Retroville і Respublika Park.
96
1708 Pizza Di Napoli в ТРЦ Retroville від власників мережі «Львівські круасани».
97
«Дзяо-бар» від Silpo Resto в ТЦ Silver Breeze на лівому березі.
98
Gelarty Cafe Glace від крафтового виробника морозива Gelarty: в ТРЦ Gulliver і Dream Town.
99
Fish Fetish у ТРЦ Retroville.
100
Salateira Store від мережі «фастфуду здорового харчування» Salateira на Шота Руставелі та нові Salateira в ТРЦ Ocean Plaza та Respublica Park.
101
«Куточок споживача пиріжків і кави» біля Севастопольської площі.
Обкладинка: Євген Карєв для The Village Україна