The Village Україна починає підбивати підсумки року, розповідаючи про ресторани та кафе, які закрили в Києві впродовж 2021 року.
Ми розділили список на тематичні групи («Ресторани й кафе», «Кав’ярні та кондитерські», «Бари, винні бари й паби», «Стритфуд» і «Мережеві заклади»), у кожній із них перелік вказали у хронологічній послідовності – за датою закриття.
Раніше ми окремо розповідали про закриття зими, весни, літа й осені, а також висвітлювали нові кав’ярні та бари року.
Ресторани та кафе
1
Фудхол Bro Market від засновників Mimosa Brooklyn Pizza. Влітку на локації запустили новий формат Mimosa Brooklyn Burger.
2
Pita Kyiv на фасаді Бессарабського ринку. В лютому заклад відновили на Сагайдачного.
3
Ресторан і тапас-бар «Бабене» на Франка. У приміщенні відкрили принт-центр 24 Print.
4
Liberty Diner від «Ресторанів Гусовських» на Подолі. У приміщенні відкрили магазин Rozetka.
5
Фудкорт VE Space в будівлі «Київпроекту» з піцерією Pie Spot, кафе Mamacita, суші-баром Masuta Sushi, моноформатом фо Pho People, чизбургерною «Чізаска» та моноформатом «Супкультура».
6
7
Цілодобовий заклад ZVD біля площі Льва Толстого із шаурмою та коктейлями.
8
Ресторан NuAge на Пушкінській.
9
«Анчоусна» від мережі «Черноморка» біля палацу «Україна». У приміщенні почав роботу формат Mushlya від «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова».
10
Бургерна Zavod Burgers на Петлюри.
11
Ресторан кримськотатарської кухні Injir на Печерську.
12
Сімейний ресторан «Аврора» навпроти Голосіївського парку.
13
14
«Чебурек & More» з чебуреками та стравами з морепродуктами біля Контрактової площі.
15
Ресторан грузинської кухні «Грузія-фільм» біля Львівської площі. Раніше тут працював заклад «Тургенеф» мережі «Наша карта» Миколи Тищенка, восени на локації відкрили формат Chillman.
16
Гастробар Rebra & Kotlety на Подолі, який перезапустили як ресторан Once Upon A Time.
17
«Сочный Восточный» з близькосхідною кухнею в подвір’ї біля площі Льва Толстого.
18
Вегетаріанське кафе Das Grun на Подолі.
19
Піцерія Pizza Love на Передовій.
20
Ресторан і гриль-бар Melrose в американському стилі біля «Олімпійської».
21
«Дежавю» від мережі «Козирна карта», який у різних форматах працював із 1999 року.
22
Egoist – на Печерську. У вересні в приміщенні відкрили ресторан французької кухні Frou Frou.
23
Кафе Bali Bowl Cafe з боулами, смузі та морозивом власного виробництва біля площі Льва Толстого.
24
Піцерія Little Italy на Пушкінській.
25
Diglass Cafe в подвір’ї між станціями метро «Олімпійська» та «Площа Льва Толстого».
26
27
PortAL Gastrobar на колишній локації Gimlet.
28
Stack на вулиці Січових Стрільців зі стравами країн Азії.
29
Kitchen Story на Гончара.
30
Гастробар Bella Chao на вулиці Січових Стрільців.
Кав’ярні та кондитерські
31
Lion Coffee біля станції метро «Лук’янівська». На локації відкрили новий формат власників Balance Coffee.
32
Кондитерська шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво Bo Pastry на Хрещатику. У приміщенні відкрили фірмовий магазин кондитерських виробів «БКК».
33
Кафе-книгарня «Букіторія» біля Золотих воріт. У січні у приміщенні почало роботу арткафе «Золоті ворота».
34
«Сяйво» в однойменній книгарні біля Бессарабки.
35
«Миндаль» на Гоголівській і Гончара. Улітку в приміщенні відкрили Asian Bowl.
36
Мережа кав’ярень Moloto Zeleno з точками біля станцій метро «Площа Льва Толстого» й «Арсенальна» від власників Ulitka Coffee Bar.
38
One Love Coffee в Pinchuk Art Centre.
39
Human Coffee Place на Старовокзальній. Наприкінці серпня її перезапустили нові власники, які торік відкрили заклад «Грушевс’кий».
40
Cotton Coffee на «Житомирській».
41
Yellow Place в магазині Bad Boy на Осокорках.
42
«Кав’ярня-ресторація» «Старий Львів» на Кирилівській. Раніше на локації працював клуб «Хліб», у жовтні в приміщенні відкрили нову кав’ярню мережі «Без Дверей Espresso Bar».
43
Rule на проспекті Лобановського біля «Деміївської».
44
Bru біля Майдану.
Бари, винні бари та паби
45
Ресторан і музичний майданчик CHI by Decadence House на Парковій дорозі.
46
Modernist Bar у просторі Artarea біля Майдану. Заклад припинив роботу, на локації відкрили заклад «Футура».
47
Cancale Concept Bar біля Контрактової площі. У січні на локації відкрили «БПШ» від «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова».
48
Серферське кафе Tiki Surf Cafe на Басейній. Навесні у приміщенні відкрили заклад Magnifique з «європейською кухнею з wow-подачею».
49
Винний бар «Бальтазар» у підвалі Бессарабського ринку.
50
Neon Bar у підвалі на Гоголівській.
51
Артбар «Хмільна муза» біля станції метро «Університет».
52
Кафе-бар Barkada на Гончара.
53
Коктейльний бар Underhand на Троєщині.
54
Винний бар і магазин вина Guilty Wine Bar на Воздвиженці. У приміщенні відкрили кав’ярню Gorgeous Espresso Bar
55
Бар «Whoюність» біля Палацу спорту.
56
Living Room на новій локації на Набережно-Хрещатицькій.
Стритфуд
57
«Утиные истории» зі стравами з качки на Шота Руставелі, який запускав керівник The Cake Валерій Созановський. На локації відкрили формат Bread For.
58
«Софра» біля Житнього ринку.
59
«Київські піцбуреки» на Бессарабці.
60
«Софра» на Осокорках.
61
Цілодобовий заклад із фастфудом і напоями «Чік-Чірік» на Сагайдачного.
Мережеві заклади
62
Корнери на Kyiv Food Market: Bakehouse, Bali Bowl Cafe, Adelle, Napule, «Чайка» та Rhythm. (Відкрили за рік відповідно Milk Bar Bakery, Orang + Utan, Mimosa Brooklyn Pizza, Lil Thai і Spilka).
63
«Хурма» в незаконній прибудові біля Золотих воріт. На локації відкрили інший сезонний заклад.
64
Forest Cafe в парку Партизанської слави.
65
Мережа MOMO від ресторанної компанії Carte Blanche, формат позиціювали як «здоровий фастфуд». На початку року закрили заклади на Подолі й у ТРЦ Ocean Plaza.
66
«Білий налив» від «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» навпроти кінотеатру «Київ».
67
Мережева піцерія Mamamia на проспекті Перемоги, що постраждала від пожежі.
68
Магазин страв для дому «Гудфуд Вдома» на Михайлівській.
69
Пирогова «Николай» на Сагайдачного.
70
«Рибку з’їсти» із морепродуктами від ресторанної компанії Rest Emotion на Сагайдачного.
71
Мережевий ресторан грузинської кухні «Хінкальна» на Хмельницького. Влітку на локації почав роботу ресторан Frida.
72
Eat Easy на Шота Руставелі.
74
Останні п’ять закладів формату McCafe від McDonald’s.
Обкладинка: Юля Вебер для The Village Україна