Бари «Сікера» на Хрещатику й Костянтинівській

Бари «Сікера» відкрили одразу на двох вулицях – Хрещатик і Костянтинівська.

Вони є продовженням виробництва й дегустаційної зали «Медовий Спас» у Броварах, яку розвивав засновник проєкту Сергій Липко. Він займається виробництвом медових напоїв із 2018 року. Цим проєктом хочуть відродити давні традиції медоваріння з використанням сучасних технологій.

Тут можна спробувати традиційні питні меди й меди з додаванням фруктових соків без спирту й цукру. Формат передбачає як take-away у пет-банках, так і можливість відпочити на місці.

У меню є питні меди з алкоголем від 8% до 14,5%, а також закуски: сири, м’ясні нарізки й запечені равлики. Напої подають у келихах або із собою в банках. За виробництво напоїв відповідає Сергій Липко. Закуски постачають локальні виробники.

Заклади оформлені в жовто-медових тонах із постерами про медоваріння. В інтерʼєрі поєднали сучасний дизайн і традиційні мотиви, кажуть у команді.

Усі бари «Сікери» pet-friendly. Проте щодо доступності для маломобільних груп населення потрібно уточнювати для конкретного закладу за телефоном або в Instagram. Персонал готовий допомогти, зазначили в закладі.

Крім того, планують відкрити заклади за франшизою в Києві, на вулиці Верхній Вал, 20, а також у Чернівцях. У теплу пору року планують облаштувати літню терасу.

Віледж писав про заклади, що запустили в різних містах у січні. Серед них – бар «Сікера» на Софіїївській. Також відкрили бар-театр «Ґодо» в Києві, третій Cheese Bakery з пастою й піцою у Львові, ресторан у будівлі колишнього кінотеатру Миколаєва, бар & барбершоп в Одесі й грецьку кухню в Дніпрі.

Обкладинка й фото: надані командою бару «Сікера»