Ресторан Sushi Boys з азійською кухнею в ЖК «Файна Таун»

Азійський ресторан Sushi Boys відкрили в ЖК «Файна Таун» у Києві.

Простір заснували Ілля Неправда та Євген Мензелевський. Ілля Неправда – співзасновник дизайн-агенції Pravda Studio, закладів MAD Bars House у Львові, Hram Bar у Києві, а також засновник FitFetish Food і Cheesecake Family в Києві.

Шеф-кухар Євген Мензелевський відомий за такими проєктами, як «В’єтнамський привіт», Beef, Tin Tin, Takava, Loggerhead, Zmist, Hram Bar.

Там готують смажений японський рис, омлет зі «стружкою тунця» та домашнім японським майонезом або торікацу, а також роли і рамени. Меню будуть частково змінювати та додавати страви.

Концепцію закладу Ілля описує, як «правильна street Asia food на районі». «Ми проаналізували заклади навколо і зрозуміли, що на районі немає якісної азійської кухні», – каже Ілля Неправда.

«Sushi Boys – це азійський корнер в ЖК», – додає Євген. «Хотілося створити місце куди можна прийти хоч в піжамі, випити кави, поїсти, попрацювати, посидіти з друзями, прийти на побачення чи вечерю з вином», – коментує Євген.

Sushi Boys відкрили в приміщенні з готовим інтерʼєром, оскільки раніше там була кавʼярня. «Дизайн ми доопрацювали, щоб передати вайб сучасного вуличного азійського формату», – кажуть засновники.

Крім того, тарілки в просторі зібрали з різних закладів України, з якими раніше працював Мензелевський. Також в Sushi Boys є столи, виготовлені з азійського дубу.

Заклад можна відвідати з тваринами. Також туди можна прийти із своїм алкоголем, але без горілки.