Ресторан «Зорецвіт» у Львові

Ресторан «Зорецвіт» відкрили на вулиці Шевченка у Львові. Це новий заклад від Нестора Шуманського – засновника й власника компанії Shum Group, яка має сім закладів у Львові: два ресторани Code, «Рамен Мо», «Промінь», «Сяйво», «Грузинський», «Зашкварка».

«Зорецвіт» втілює всі наші ідеї й досвід, які ми збирали чотири роки», – кажуть автори проєкту. Над його будівництвом працювали понад рік.

У новому просторі готують сніданки, піцу з печі, пасту, стейки й інші страви. Відвідувачам радять скуштувати «Борщ з равіолем» і «Плетенку» з маслом.

За кухню відповідає команда шефа Тараса Гавриляка, а за бар – шеф-бармен Андрій Костенюк. Винна карта має 69 позицій, серед яких 30% – українські вина.

Дизайн простору створило бюро Replus. «Зорецвіт» має відкриту кухню й великий «куб» з оніксу. Бар будували разом із Степаном Цуцманом. Заклад доступний для людей з інвалідністю, а також його можна відвідати з тваринами.

• Редакція Віледжа розповідала про заклади, що відкрили в Україні  цього вересня. Серед них – перша гамбургерна від Nunu, львівський лагман і нова «Пузата хата» на Подолі. Також ми писали про відкриття серпня.