«Тако, двіж, крафт, плітки». Мексиканська такерія «Пані Фріда» у Львові
Мексиканська такерія «Пані Фріда» почала роботу на Шевській вулиці у Львові.
Шеф-кухар Юрій Кошик поїхав до Мексики, щоб на місці дізнатися всі тонкощі приготування тако. «Це традиційна такерія, але в реаліях України. Ціль була одна – відтворити максимально схожий смак. Він вийшов максимально наближений і такий, що його не можна забути», – зазначають у команді.
«Пані Фріда» – це ще один проєкт від холдингу !Fest, реалізований відділом розвитку R&D. «Цей проєкт багато переносили, зупиняли, тестували і форсували», – зазначає Кошик. Зрештою «Пані Фріда» стала чи не найшвидшим проєктом у реалізації.
У меню – тако й буріто зі свининою та яловичиною. Гостям подають різні безалкогольні напої, крафтові лимонад і «Маргариту», пиво. Усі ціни в меню за один тако.
З меню:
Тако Al Pastor – 85 гривень
Тако Cochinita Pibil – 85 гривень
Тако Saudero – 85 гривень
Тако Asada – 85 гривень
Тако Camaron – 85 гривень
Буріто Pastor – 250 гривень
Буріто Asada – 250 гривень
Маргарита з маракуєю – 182 гривні
Крафтовий лимонад – 82 гривні
Пиво «Захцянка» – 119 гривень
Пиво «Мудрий страус» – 119 гривень
В інтер’єрі використали яскраві елементи, зокрема «як пасує файній господині – розмальовували хату». Стіни закладу оформлені в поєднанні двох стилів – мекиканського та гуцульського, з відповідним декором.
Сюди можна прийти з тваринами. Також у такерії є доступ для людей на кріслі колісному. Заклад розташований на першому поверсі, там немає порогів.
Редакція The Village Україна розповідала про заклади, що відкрили в Києві й інших містах у липні. Також ми писали про відкриття червня в Києві.