Lviv Croissants відкрили перший заклад у столиці Словаччини, Братиславі.

Франшизу придбав українець, який багато років живе в Словаччині й має досвід у ресторанному бізнесі, розповідають у команді.

Заклад розташований на площі Гвездослава в центрі Братислави. Він має площу 151 м², два зали й 56 посадкових місць, а також літній майданчик. Дизайн-проєкт створювали українські архітектори, тож інтер’єр схожий на інші пекарні мережі – елементи в стилі лофт, живі рослини й великі дзеркала.

У команді також кажуть, що в новому закладі є позиції круасанів, яких немає в Україні – ці позиції «більше відповідають смакам місцевого населення». Водночас у Словаччині не відкривали виробництво.

Пошуком і навчанням персоналу займався український офіс, а деякі співробітники тренувалися в Польщі чи Україні. Умови для франчайзі в Словаччині тотожні українським, додають у команді.

   

Lviv Croissants вийшли на європейський ринок восени 2022 року. Перший заклад відкрили в польському місті Згожелець. Зараз мережа має 11 ресторанів у Польщі, зокрема й у столиці Варшаві.