Ресторан Shalom від Алекса Купера в Одесі

Ресторан Shalom зі стравами ізраїльської кухні почав роботу на вулиці Грецькій в Одесі.

Це третій заклад формату, який запустив ресторатор Алекс Купер, співзасновник Kyiv Food Market та Odesa Food Market. Перший Shalom відкрили в грудні 2021-го в Києві, а другий почав роботу в жовтні 2022-го у Львові.

У меню закладу є закуски, салати, супи, страви на мангалі й десерти. Пропонують кілька видів шаурми в лафі – з м'ясом, із сиром та овочеву, а також хліб власного виробництва.

З напоїв у меню є коктейлі, вино та пиво, а також міцний алкоголь. Для Одеси розробили сім спеціальних позицій коктейлів від Віктора Правосудова, бренд-шеф-бармена проєкту «Ресторани Купера».

З меню: 

Тартар із оселедця – 160 грн

Фалафель – 120 грн

Салат «Табуле» – 250 грн

Лафа з куркою – 240 грн

Овочева лафа – 190 грн

Борщ зі смаженим нутом – 155 грн

Лазанья – 230 грн

Кебаб із баранини – 235 грн

Хумус із креветками – 250 грн

«Наполеон» – 150 грн

У новому закладі облаштували великий бар з відкритою мангальною та тандирною зонами, що розташований у центрі приміщення, розповідають у команді.

Раніше в цьому приміщенні працював заклад Cooper Burgers.

Читайте інтерв'ю з Алексом Купером про формат Shalom, шаурму й вихід у Польщу, а також про волонтерство під час повномасштабної війни.