Ресторан Sakae Ramen Bar із традиційним раменом у львівському Futura Hub
Ресторан японської кухні Sakae Ramen Bar почав роботу в коворкінгу Futura Hub у Львові. Власники позиціонують заклад як сучасний формат класичної японської раменної з традиційними стравами та модерним інтер’єром.
![](https://cdn.village.com.ua/the-village.com.ua/post_image-image/75UF5JGxar7ssPSSkBmbhw.jpg)
Головна страва в меню – рамен, який готують за традиційними рецептами. За словами власників, бульйон варять не менше 12 годин, додають локшину власного виробництва та використовують тільки свіжі інгредієнти.
Можна замовити рамен на курячо-свиному бульйоні, веганський рамен, рамен із місо-пастою, на бульйоні з морепродуктів та інші варіації. Крім того, є можливість створити рамен за власним рецептом.
![](https://cdn.village.com.ua/the-village.com.ua/post_image-image/d7U2l_O0NE0_pyNW_JFRNA.jpg)
![](https://cdn.village.com.ua/the-village.com.ua/post_image-image/P-xWjlDEgZ1YUNS-1vMfxA.jpg)
Із їжі також пропонують гьодза власного виробництва закладу, локшину, рис, японські сендвічі, боули, десерти на основі чаю матча, тістечка моті. Із напоїв у меню є японське крафтове пиво, авторські коктейлі на основі саке, біодинамічне вино.
З меню:
Гострий місо-рамен – 245 гривень
Рамен із морепродуктами – 277 гривень
Гьодза із куркою – 177 гривень
Веган-локшина – 175 гривень
Сендвіч із грибами – 155 гривень
Боул із креветкою та авокадо – 197 гривень
Чізкейк з матча – 187 гривень
Еспресо – 41 гривня
Улун – 135 гривень
Крафтове японське пиво – 215 гривень
![](https://cdn.village.com.ua/the-village.com.ua/post_image-image/wD2RMejCpiO5HjMNR4kCWA.jpg)
Інтер’єр розробляли разом із архітекторами Replus Bureau. Заклад розташований на двох поверхах, в інтер’єрі є антикварні деталі, зокрема вази 17 сторіччя, дзеркала, світильники, шовкові парасольки. В оздобленні використали бамбук і дерев’яну гуцульську гонту. Також облаштували літню терасу з лавами з модринового брусу австро-угорського періоду.
![](https://cdn.village.com.ua/the-village.com.ua/post_image-image/cIAj5Vp751iVN1jZF3hgrg.jpg)
![](https://cdn.village.com.ua/the-village.com.ua/post_image-image/0gNveIL0ITbjvAZLTtMjqA.jpg)
![](https://cdn.village.com.ua/the-village.com.ua/post_image-image/YkNHWzRgkxYyXaiBIf70AQ.jpg)
Цей матеріал підготували за підтримки наших читачів
Біля ресторану є паркінг. Також є можливість замовити страву із собою й опція доставки через Glovo та інші сервіси.
Підпишись на Telegram-канал Тестовий режим – дізнавайся про нові заклади міста першим.
Коментарі
Підписатись