В Ізраїлі відкрили перший у світі завод штучного м'яса

Ізраїльський стартап Future Meat Technologies відкрив перший у світі завод з виробництва штучного м'яса, повідомляє Israel Hayom.

Компанія планує виготовляти 500 кілограмів культивованого м’яса щодня, що еквівалентно 5 000 гамбургерам.

Future Meat Technologies вже може виробляти куряче м'ясо, свинину та баранину, а скоро почне виготовляти яловичину. Технології заводу забезпечують швидке виробництво – приблизно у 20 разів швидше, ніж традиційне.

Мета стартапу – зробити штучне м'ясо доступним для всіх, виготовляючи його смачним і корисним. Таким чином Future Meat Technologies хоче забезпечити майбутні покоління культивованим м'ясом. 

У компанії очікують, що виробництво штучного м’яса у майбутньому призведе до 80% менше викидів парникових газів та використання на 99% менше землі і 96% менше прісної води, ніж традиційне виробництво.

---

У грудні 2020 Сінгапур став першою країною світу, яка дозволила продаж лабораторно створеного м’яса.