Пінцерія Pinzatto біля Майдану

Пінцерія Pinzatto почала працювати на вулиці Архітектора Городецького, біля Майдану.

Pinzatto відкрили на місці ресторану з данськими сандвічами Smorrebrod. У новому закладі поєднали формати пінцерії, кафе й бару. 

Основною стравою в закладі є пінца. «Наш шеф створив авторську пінцу. Він змішав три види борошна: рисове, соєве та пшеничне – додав закваску й залишив відпочивати не менш ніж 36 годин ферментації», – кажуть власники.

Такий підхід до тіста роблять пінцу ніжною та хрусткою, а також менш калорійною, ніж традиційну, додають у закладі.

Також у Pinzatto можна замовити маленький варіант кожної з пінц. 

У закладі пропонують чай, каву й алкогольні напої.

---

---

Обкладинка й фото: Pinzatto