Кав’ярня-пекарня Galileo Bakery & Coffee біля «Лівобережної»
Заклад Galileo Bakery & Coffee розпочав роботу в ЖК «Галактика», на вулиці Євгена Сверстюка в Києві.
«Із 1961 року тут розміщувався молокозавод «Галактон», а з 2019-го замість нього з’явився новий житловий комплекс – «Галактика». Будинок назвали на честь найпримітнішого сузір’я – Оріон. Нам хотілося підтримати та продовжити космічну тему, це наштовхнуло на думку про видатну людину – Галілео Галілея, який зумів роздивитися далекі планети та зробив значний вклад у розвиток астрономії», – розповів The Village Україна засновник про назву закладу.
Інтер’єр оформлений у стилі лофт. Власник сам продумав дизайн і втілив його із допомогою сім’ї та друзів. Заклад займає 48 м² і розрахований на 18 місць. Формат закладу – сімейна кав’ярня-пекарня, каже засновник.
Тут пропонують кондитерські вироби власного виробництва. Пекарня закладу працює вже чотири роки в першому закладі власників Brezel, на вулиці Олени Пчілки.
У кав’ярні приблизно 60 найменувань десертів і хліб. Асортимент оновлюють щоденно. У меню, наприклад, торти «Медовик», «Наполеон», «Монастирська хата» і вафельний, класичні тирамісу, «Спартак», «Естерхазі», «Захер». А також безглютеновий і безлактозний торти під замовлення.
з меню:
«Наполеон» – 47/564 грн
«Медовик» – 42/504 грн
«Пані Валевська» – 44/528 грн
Шокочіз – 63/756 грн
«Трюфельний» – 44/528 грн
«Орео» – 60/720 грн
«Захер» – 47/564 грн
«Угорський» – 49/588 грн
Крім цього, меню адаптують залежно від сезону. Узимку готують штолен із марципаном і кекс з карамеллю. Марципан і карамель також роблять самі.
Серед напоїв пропонують каву, класичний чай та авторські позиції.
з напоїв:
Еспресо – 19 грн
Допіо – 30 грн
Американо – 20 грн
Капучино – 27/33 грн
Лате – 34/40 грн
Чай обліпиховий – 35/48 грн
Чай малина-базилік – 35/48 грн
Какао – 26/32 грн
Мілкшейк – 45 грн
Ягоди та фрукти для них збирають самостійно на власній дачі.
Підпишись на Telegram-канал Тестовий режим – дізнавайся про нові заклади міста першим.
Обкладинка та фото: Galileo Bakery & Coffee