«Міський ринок їжі» в Одесі перезапускають після трьох років роботи. Про це повідомляє засновник закладу Алекс Купер.

«Чесно кажучи, повністю перебудовувати одеський ринок з економічної точки зору немає сенсу, але так склалося, що я люблю робити нові круті проєкти і кожні кілька років мої внутрішні стандарти зростають», – пояснив Купер.

«Міський ринок їжі» закриють 19 січня, а через кілька місяців відкриють уже оновленим: форматами, іншим підходом до барів. Крім того, на ринку зміняться 90% закладів-резидентів.

Новим дизайном ринку займатиметься команда архітектора Слави Балбека, яка також відповідала за попередній дизайн «Міського ринку їжі».

 «Міський ринок їжі» почав роботу влітку 2017 року. За цей час його відвідало більше як 2,5 мільйона гостей.

 У вересні 2019 року відкрили Kyiv Food Market біля станції метро «Арсенальна», що поєднує понад два десятки закладів у колишньому приміщенні заводу «Арсенал». За прогнозами, за рік його відвідає 1,5 мільйона гостей.

 Це спільний проєкт засновника «Міського ринку їжі» в Одесі Алекса Купера та власника мережі ресторанів La Famiglia (Vino e Cucina, Vero Vero, Catch, Bigoli) Михайла Бейліна.

 Підпишись на Telegram-канал Тестовий режим – дізнавайся про нові заклади міста першим.

Фото: Євген Карєв для The Village Україна