50 найкращих кав’ярень Європи визначило туристичне видання Big 7 Travel. До списку увійшов заклад, який у Відні відкрив український бариста Саша Ямковий.

«Fenster Cafe, цілком можливо, є найбільш милою кав’ярнею у вікні в світі. Попри невеликий розмір закладу, власник також продає кавові зерна і має багатство знань і таланту. Хороші речі можуть бути й малими», – пише видання.

«Що це для мене означає? Певно, те, що ми щось робимо правильно, що ми на правильному шляху», – коментує The Village Україна Ямковий.

Fenster – це орієнтований на продаж кави з собою простір у центрі Відня. «Це єдина кав’ярня у вікні у Відні. Заклад зробила одна чітко визначена фішка – що це кав’ярня у вікні. Власне, у перекладі з німецької «fenster» – вікно. Тобто гості підходять до вікна і забирають з нього замовлення. Це швидкий формат, який дає змогу обслуговувати за день багато людей», – розповів Ямковий в інтерв’ю виданню Blackfield Coffee. 

 Список Big 7 Travel обрали з огляду на відгуки читачів видання, а також висвітлення закладів у медіа.

 Одна з умов – належність країни до Євросоюзу, тому українських закладів у списку немає.

 Кав’ярні у списку розмістили не за рейтинговою системою, а в алфавітному порядку.

 Підпишись на Telegram-канал Тестовий режим – вся їжа міста в одному місці.

Фото та обкладинка: Таїсія Куденко для Blackfield Coffee