Стаття про борщ в The New Yorker
Американське видання The New Yorker опублікувало статтю «Дозвольте мені перерахувати варіанти приготування борщу».
У публікації авторка статті пригадує своє дитинство в Україні і способи приготування борщу. The New Yorker наводить рецепт «Українського зимового борщу бабусі Люсі» (Babushka Lusia’s Ukrainian Winter Borscht).
Статтю написала українка Оля Геркулес – шеф-кухар та автор кулінарних книг, яка зараз проживає в Лондоні.
Раніше у мережі запустили сайт The Not Yorker, де планують збирати ілюстрації, які не потрапили на обкладинку журналу The New Yorker.
Фото обкладинки: Olia Hercules / Instagram