The Village Україна розповідає про бари, які почали роботу в Києві за минулі кілька місяців. Раніше ми розповідали про відкриття січня та 2022 року.
Підпишись на Telegram-канал Тестовий режим – дізнавайся про нові заклади міста першим.
- Коктейльні бари
Вермутерія «Гільда» на Рейтарській
Бар «Більярдна» на Великій Житомирській
Де: вулиця Велика Житомирська, 21
Коли: 16:00–21:30 (понеділок), 13:00–21:30 (з вівторка по четвер), 13:00–22:00 (з п’ятниці по неділю)
«Більярдна» – це бар із залою для гри в пул на вулиці Великій Житомирській. На першому поверсі працює контактна барна стійка з коктейлями, вином і пиво, на другому – два столи для пулу. Раніше в цьому приміщенні працювала йога-студія та кафе 108 Food & Yoga.
Kvitkova Bar у приміщенні «Кінопанорами»
Kvitkova Mafia (раніше – «Цветочная Мафия») – це мережа демократичних барів, яка працює в Києві з 2018 року. Бар у новому форматі в січні запустили в приміщенні кінотеатру «Кінопанорама» на Шота Руставелі. Запрошують на коктейлі та вечірки, працюють з середи по неділю.
Бар «Маніфест» біля Хрещатика
«Маніфест» – це коктейльний бар на Прорізній. Пропонують сніданки й обіди, а також коктейлі, вино й пиво. Відкрили формат власники харківського закладу «Вінтажне бюро».
Бар-бістро «Публічний» на Подолі
Де: вулиця Нижній Вал, 37
Коли: 09:00–21:00 (з неділі по четвер), 09:00–22:00 (пʼятниця-субота)
«Публічний» – це заклад у форматі бару-бістро на вулиці Нижній Вал на Подолі. Пропонують сніданки, коктейлі й інші напої. Раніше в цьому приміщенні працювала кав’ярня «Сорок сорок».
Бар «Сюр» біля Золотих воріт
«Сюр» – це заклад на вулиці Гончара, який позиціюють як мистецький. Він поєднує формати бару, бістро й артпростору, розповідають засновники Ксенія Гладушевська (Eye Sea Art) і В’ячеслав Фокін. «Щоб поєднати мистецтво й алкоголь, ми ввели унікальний формат Art Рairing. Наприклад, презентується одна з художніх робіт, яку можна побачити в просторі, у поєднанні з напоєм, який їй найбільш пасує», – додають у закладі.
Бар Nanovo біля Контрактової площі
Nanovo – це коктейльний бар на розі вулиць Костянтинівської й Спаської. В основі концепції – переосмислення класичних коктейлів. Раніше в цьому приміщенні працював коктейльний бар Jagerplatz (Platz).
Бар «Божевільний» на Подолі
«Божевільний» – це бар на розі вулиць Борисоглібської й Братської на Подолі. Відкрили формат харківські підприємці. Раніше в цьому приміщенні працювали заклади Once Upon A Time і Rebra & Kotlety.
Ducky Bar біля Майдану
Ducky Bar – це бар на провулку Тараса Шевченка з коктейлями й закусками. Також пропонують шніцель, кебаб на вишневій гілці й сніданки.
Бар Esthete на Сагайдачного
Esthete – це бар на вулиці Сагайдачного, який відкрили у 2020 році. У січні формат перезапустив французький підприємець Лео Сажель. «Ми готуємо фірмові коктейлі, з мого досвіду роботи в коктейльному барі протягом восьми років в Австралії, двох років в Лондоні. Також пропонуємо страви в стилі французько-азійського ф’южену», – коментує Сажель The Village Україна. Раніше в цьому приміщенні працював формат Saga 25.
- Винні бари
«Мінібар» біля Майдану
Де: вулиця Городецького, 11–А
Коли: 10:00–20:00 (з неділі по середу), 10:00–22:00 (з четверга по суботу)
«Мінібар» – це заклад на розі вулиць Городецького і Заньковецької, який пропонує каву та сніданки зранку та вино й інші напої ввечері. Також пропонують вино з собою від постачальника Roots, закуски та десерти.
Винний бар Artania біля Контрактової площі
Де: вулиця Хорива, 25/12
Коли: 16:00–21:15 (понеділок-четвер), 14:00–22:00 (п’ятниця-неділя)
- Пивні бари
Пивний бар «Контейнер» біля площі Льва Толстого і на Січових Стрільців
«Контейнер» – це мережа пивних барів і магазинів крафтового пива. У меню – «цікаве пиво» на кранах і закуски. На початку зими мережа перезапустила заклад на вулиці Січових Стрільців, а восьмий за ліком заклад відкрили біля площі Льва Толстого.
- А також
UA Drink Embassy біля Майдану
UA Drink Embassy – це бар з українськими крафтовими напоями поблизу Майдану Незалежності. Наприклад, пропонують на місці чи із собою наливки, хріновуху та дубівку.
Uno Mas біля «Театральної»
Де: вулиця Пушкінська, 11–А
Коли: 15:00–21:00 (із вівторка по четвер), 15:00–22:00 (п’ятниця й субота), понеділок – вихідний
Uno Mas – це бар і магазин від однойменного дистриб’ютора крафтових алкогольних напоїв. Можна скуштувати на місці чи взяти з собою крафтове пиво, напої із Латинської Америки на зразок мескалю й сотолю, а також лимонади. Раніше в цьому приміщенні працював коктейльний бар Fino.
Гастробар «Іскра» на Саксаганського
Кафе-бар «Чік-Чірік» біля Палацу спорту
«Чік-Чірік» – це кафе-бар на вулиці Еспланадній біля Палацу спорту, який раніше працював на Сагайдачного й припинив роботу після систематичних скарг сусідів. У меню – шаурма, змішані напої й кальяни.
Обкладинка: Nanovo