Гід15 закладів, які відкрили в Києві в жовтні

«Варцаб» на Львівській площі

«Варцаб» – це вікно зі стритфудом на Львівській площі, яке Слава Балбек і Сашко Боровський («Дилетант», «Дублер») відкрили разом із харків’янами Оленою й Олегом Хромовими («Протагонист»). Можна взяти з собою «лепіші» з куркою чи фалафелем, запити фільтром чи айраном.

Boho Yosai на «Арсенальній»

Boho Yosai – це триповерховий ресторан і караоке-клуб біля Арсенальної площі від власників закладу Boho. Він розташований у старовинній цитаделі 19 століття, у меню – рамен із м’ясом страуса, гребінець з пюре едамаме й коктейлі під назвами ​​Hentai Margaret і Shibari Martini.

China Town біля площі Льва Толстого

China Town – це заклад з азійськими стравами, який відкрили як перезапуск індійського кафе Delhi Delhi. У новому форматі від команди мережі «Мама Манана» тепер пропонують не лише страви з Індії на зразок карі й наану власної випічки, а й китайські позиції на зразок курчати в кисло-солодкому соусі й дімсамів.

«Чорноморка» на Русанівці

«Чорноморка» – це мережа рибних ресторанів і крамниць. Новий заклад відкрили на Русанівській набережній.

Orang + Utan на Басейній

Orang + Utan – це мережа кафе з вегетаріанськими й веганськими стравами. П’ятий за ліком заклад у Києві відкрили напроти ТРЦ Gulliver, на Басейній. Серед іншого в меню супи, сендвічі й роли.

«ЇshFish» на «Олімпійській»

«ЇshFish» – це рибний ресторан від постачальника морепродуктів. Третій заклад у Києві відкрили неподалік від НСК «Олімпійський». У закладі називають особливістю формату «невисокі ціни на свіжу рибу авторського приготування». Інші «ЇshFish» працюють у ТРЦ River Mall і Софіївській Борщагівці.

Svitanok на Березняках

Svitanok – це кафе зі сніданками впродовж усього дня, основними стравами й кавою на Березняках. Також тут раді гостям із тваринами.

Кафе «Ха» на Русанівці

«Ха» – це кафе, яке відкрили в Києві переселенці з Харкова. У меню – фірмова піца «по-харківськи» в стилі закладу «Буфет». Перший заклад формату почав роботу на Шота Руставелі в серпні; у жовтні запустили другий на Русанівській набережній. Детальніше про концепцію і зв’язок із «Буфетом» розповідали за посиланням.

Nuance Coffee на Подолі

Nuance Coffee – це кав’ярня на розі вулиць Ярославської і Межигірської неподалік Контрактової площі. Місце відкрили співзасновники школи барист Custom Coffee School Олександр Беницький та Андрій Пустовіт, а також Олександр Кочмарський, який відкрив у Рівному заклад Dobro Coffee & Cocktails. У меню – класичні кавові напої й кава ручного приготування, а також коктейлі, за які відповідає колишній бармен Parovoz Speak Easy Дмитро Коломієць.

Mala біля Майдану

Mala – це кав’ярня біля майдану Незалежності від співзасновника Milk Bar і власника мережі 128 Cafe Олександра Прохоренка. Формат описують як «мікрокав’ярню»: «Ми працюємо у форматі to go, але в нас є подушки й пледи, якщо гості захочуть залишитися біля кав’ярні».

Vivat біля Поштової площі

Vivat – це українське видавництво, яке відкрило першу книгарню-кав’ярню в Києві. У закладі поблизу Поштової площі можна придбати книгу й випити кави. Раніше подібний формат запустили в Харкові і Львові.

Sereda Vegan Point на Подолі

Sereda Vegan Point – це кафе із веганськими десертами власного виробництва на Подолі. Відкрили заклад переселенці зі сходу України, які переїхали до Києва у 2014 році. У меню, зокрема, желейний «Антикорупційний» торт і тістечко-«терикон». Раніше в цьому приміщенні працювало кафе Veterano Brownie.

Uno Mas на Пушкінській

Uno Mas – це бар і магазин від однойменного дистриб’ютора крафтових алкогольних напоїв. Можна скуштувати на місці чи взяти з собою крафтове пиво, напої із Латинської Америки на зразок мескалю й сотолю, а також лимонади. Раніше в цьому приміщенні працював коктейльний бар Fino.