Гід25 закладів, які відкрили в Києві в грудні

Shalom

Shalom – це новий заклад від ресторатора Алекса Купера (Kyiv Food Market, Odesa Food Market, «Молодість») на вулиці Мазепи біля «Арсенальної». Формат визначають як «сучасне ізраїльське кафе», а в меню основою зробили курчата: можна замовити ціле курча на двох або фірмову альтернативу шаурмі в лафі. Також пропонують хумус, основні страви й шакшуку, а на барі – авторські коктейлі від бар-менеджера Богдана Бурковецького, який раніше працював у барах готелю Bursa.

G.Forte

G.Forte – це новий ресторан від власників закладів Barvy та Sparks біля Національної опери. Формат визначають як «представник кулінарного тренду Mediterrasian, поєднання середземноморської й азійської кухонь».

Juju

Juju – це кафе на перетині Пушкінської та Прорізної. Запрошують і на каву, і на сніданки, і на вечірні позиції в меню. Також проводять діджей-сети та вечірки.

Hummu Sapiens

Hummu Sapiens – це заклад із близькосхідними стравами біля Контрактової площі. У меню – кілька видів хумусу, шакшуки та боулів, сніданки пропонують упродовж усього дня. Запускає формат ізраїльсько-українська група компаній Quattrgroup, раніше Hummu Sapiens працювала як виїзна хумусія.

Hot Pot Plz

Hot Pot Plz – це заклад із китайськими стравами у форматі «гарячого казанка» на Дніпровській набережній, його позиціюють як «першу хотпотну в Україні». Запустили формат на Дніпровській набережній власники кафе з китайськими стравами Duck, Please.

Green Bar

Green Bar – це заклад з азійськими стравами та коктейлями в стилі Балі біля Житнього ринку на Подолі. Серед іншого в меню насі-горенг, бао-бургери та страви з робата-грилю.

Electron Corp.

Electron Corp. – це новий заклад ресторанної компанії First Line Group («Жизнь замечательных людей», «Любимый дядя», Eastman) в UNIT City. Бренд-шеф мережі Володимир Ташаєв зібрав у меню головні хіти: наприклад, фірмовий хумус і comfort food на зразок печінки з картопляним пюре. Також запустили два фудтраки з піцою та бургерами. Зверніть увагу, що заклад працює лише в будні.

Samsara

Samsara – це кафе на Голосіївському проспекті, яке відкрили в колишньому приміщенні закладу Sarra. Кафе на кожен день запустив Яшві Тріпатхі, власник закладів Balu і «Гімалаї» з індійською кухнею.

Berlin’89

Berlin’89 – це заклад біля Контрактової площі з коктейлями, вином і денним і вечірнім меню. Відкрили заклад власники-білоруси, які протягом тривалого часу живуть в Україні. У команді бару – українсько-білоруські бармени та сомельє. Усередині два поверхи: згори гостей зустрічає барна стійка, а в підвальному приміщенні низька посадка.

KISA Bar

KISA Bar – це коктейльний бар на вулиці Пушкінській. У назві заклали абревіатуру Kyiv Intelligent & Sexy Association: «Це такий простір для всіх вільних людей. Хочемо зібрати під цим дахом інтелігенцію та всіх сексі-людей міста». Пропонують класичні й авторські коктейлі від бар-менеджера Саші «Лунахода», а також натуральне вино.

«59,9»

«59,9» – це коктейльний бар біля площі Льва Толстого. Ставку роблять на американський підхід до коктейлів. Раніше в цьому приміщенні працював бар Pink Room.

Electric Dreamers

Electric Dreamers – це бар із коктейлями та вечірками між станціями метро «Площа Льва Толстого» й «Олімпійська». Відкрили заклад як перезапуск Neon Bar, який торік відкрили на Гоголівській.

«Сорок сорок»

«Сорок сорок» – це кав’ярня на вулиці Нижній Вал на Подолі. У меню – кава та гарячі напої, а також десерти.

«Сенс»

«Сенс» – це заклад біля готелю «Салют», який поєднує формати книгарні та кав’ярні. До напоїв пропонують десерти та сендвічі.

«Орнамент. Кавовий простір»

«Орнамент. Кавовий простір» – це кав’ярня, яку відкрили в житловому будинку на Лук’янівці. «Це кав’ярня, а також галерея, творчий простір і місце, де можна відпочивати та працювати», – описують формат власники. Окрім кави, пропонують китайський чай, сирники й основні страви.

Shu Coffee Bar

Shu Coffee Bar – це кав’ярня біля Печерського ринку. Відкрили формат засновники кондитерської Chris Cake, до кавових напоїв пропонують десерти власного виробництва.