The Village Україна розповідає про заклади, які відкрили в Києві за травень.
- Ресторани та кафе
«Завертайло»
«Завертайло» – пекарня від власників кафе Honey поблизу Контрактової площі. Пропонують хліб і випічку власного виробництва, а також основні страви та напої. Детальніше про заклад ми розповідали за посиланням.
Mushlya біля палацу «Україна»
Mushlya – формат «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» з морепродуктами. Новий заклад відкрили поблизу палацу «Україна», на колишній локації закладу «Анчоусна» від мережі «Черноморка». У меню – страви від 39 гривень з ресторанною подачею.
Stack
Stack – кафе на вулиці Січових Стрільців зі стравами країн Азії від Asia Cafe та напоями. Флагманська позиція – корейські сандвічі з тофу.
1708 Pizza Di Napoli
1708 Pizza Di Napoli – піцерія в ТРЦ Retroville від компанії Fast Food Franchising Group, яка розвиває мережу «Львівські круасани». У меню – піца в неаполітанському стилі від 99 гривень.
Tres French Gastrobar
Tres French Gastrobar – оновлений заклад на вулиці Лисенка, біля Золотих воріт, де раніше працювали заклади Famille Tres Francais, Tres Branches і Tres. Тепер формат визначають як «французький гастробар»: у меню пироги пітів’є, cтрави сучасної французької кухні, а також бранчі та круасани.
Magnifique
Magnifique – заклад, який відкрили на колишній локації Tiki Surf Cafe на Басейній. Формат визначають як «європейську кухню з wow-подачею», приймають у семи залах.
- Бари
«БарменДиктат» x Khu Yum
«БарменДиктат» x Khu Yum – це колаборація коктейльного бару та мережі кафе з азійськими стравами на даху ТЦ Silver Breeze на Березняках. Раніше в цьому просторі працював заклад Solod Levantine Grill.
The Sinners
Де: вулиця Мечникова
Коли: 18:00-23:00 (з понеділка по четвер), 18:00-00:00 (з п'ятниці по неділю)
The Sinners – бар від власників закладів Octo Tower і Blur Coffee на Мечникова. Працюють у прихованому режимі, підказати дорогу до нього можуть в Octo Tower. У меню – класичні й авторські коктейлі, натуральне вино й крафтове пиво. Заклад відкривали під назвою Saints Bar, у процесі назву змінили на The Sinners.
Golda Music Bistro
Golda Music Bistro – оновлення закладу Golda Pita-Bar від команди бару Alchemist на Шота Руставелі. Тепер заклад позиціонують як музичне бістро, щодня запрошують на музичні виступи та діджей-сети. Пропонують коктейлі, створені на честь музичних композицій та альбомів.
«Вечірній»
«Вечірній» – бар від рестораторів Дмитра Заходякіна й Аліни Косічкіної («Хлібний», «Редкая птица», Holy Burger) біля площі Льва Толстого. Готують класичні, авторські та безалкогольні коктейлі, а також пиво й інші напої на кранах. Раніше в цьому приміщенні працював демократичний бар «Банка».
- Кав’ярні
Coffee vs Marketing
Coffee vs Marketing – перша кав’ярня від ресторанної компанії Food vs Marketing, яка розвиває формати Ramen vs Marketing і Banh Mi vs Marketing. Готують класичні кавові напої та фільтр, також продають випічку. Працюють виключно в безготівковому режимі.
Mates
Mates – заклад на вулиці Гоголівській, який об’єднує формати кафе та виробництва-пекарні. Відповідають за проєкт Ольга й Анастасія Бабенцови, співзасновниці пекарні «Сестри Бабенцови». На вихідних у закладі влаштовують попап-сніданки.
Idealist Coffee
Idealist Coffee – мережа кав'ярень, яка під час весняного локдауну запустила в тестовому режимі новий заклад у бізнес-центрі Merx на Печерську. Нова кав'ярня працює лише у будні. Інші заклади Idealist відкрили в аеропорту «Бориспіль», на Подолі, «Олімпійській», майдані Незалежності, Ярославовому Валу, а також у бізнес-центрах IQ, Senator і Summit на Парковій дорозі.
Oui Non Cafe
Oui Non Cafe – кафе на вулиці Золотоустівській, біля Національного цирку. Пропонують кавові напої та випічку від Bakehouse.
Communa Cafe
Communa Cafe – кафе у фітнес-студії Integral на Печерську. Пропонують класичні кавові напої та колагенову каву, а також десерти від «Сестер Бабенцових».
«Хлібний»
«Хлібний» – мережа кафе-пекарень від рестораторів Дмитра Заходякіна й Аліни Косічкіної («Редкая птица», Holy Burger). Новий заклад почав роботу на АЗК ANP на Столичному шосе, це перший заклад формату, який працює цілодобово.
1.3 Espresso Bar
Де: ЖК Sofia Residence, вулиця Щаслива, 52
Коли: 08:00–21:00 (будні), 10:00–21:00 (вихідні)
1.3 Espresso Bar – кав’ярня в житловому комплексі Sofia Residence під Києвом. Співпрацюють з обсмажувальником Mad Heads, готують класичні кавові напої та фільтр, до напоїв пропонують десерти.
- А також
«Чебуречна»
«Чебуречна» – новий формат від мережі «Черноморка» з чебуреками. Окрім звичайних, пропонують чебуреки з лососем, мідіями та вишнями. Працюють у колишньому приміщенні закладів «Драже», Saravsari та Easy на Львівській площі.
«Білий налив» на ВДНГ
Де: ВДНГ, проспект Академіка Глушкова, 1
«Білий налив» – демократичний формат «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» з хот-догами та сидром від 29 гривень. Ще один заклад почав роботу на ВДНГ, відкрили його біля павільйону №12 на Липовій алеї.
Dragon Wok & Sushi
Dragon Wok & Sushi – новий формат від власників мережі «Львівські круасани». У першому закладі в Києві біля «Лівобережної» (ще один запустили у Львові) пропонують роли, локшину та супи.
«Шварц»
«Шварц» – точка з випічкою в форматі самовиносу на перетині вулиць Костянтинівської та Нижній Вал на Подолі. У меню – булочки з яловичиною та курятиною від 79 гривень.
Обкладинка: Марго Дідіченко для The Village Україна