В Україні вже майже протягом місяця триває локдаун, заклади працюють виключно на доставку чи самовивіз. Водночас продовжують розповсюджуватися чутки про можливий вихід на український ринок американської мережі Burger King. Редакція The Village Україна вирішила розповісти про бургерні, які вже працюють у Києві: ми обрали не заклади з бургерами в меню, а формати які спеціалізуються на бургерах.
Раніше ми готували великий гід піцою в Києві.
- Бургерні
True Burger Bar
True Burger Bar – бургерна, що працює з 2014 року на вулиці Богдана Хмельницького, неподалік від Національної опери. На першому поверсі пропонують фірмові бургери, унизу працює коктейльний бар Hendrick’s Bar. У меню – фірмовий трюфельний бургер, «Азовський бургер» із котлетами з бичка й «Ірландський бургер» із томленою копченою яловичиною. З 2020 року True Burger Bar працює й у Львові.
Обрати з меню
Burger Farm
Де: бульвар Шевченка, 56; ЖК «Комфорт Таун», проспект Соборності, 7-Б;
Як замовити: на сайті, за телефоном 050 634 04 51
Burger Farm запустили в Києві у 2013 році, бургерну позиціонують «піонером сучасного стритфуду в місті». Працюють на двох локаціях: на бульварі Шевченка, поблизу площі Перемоги, і на території житлового комплексу «Комфорт Таун» на лівому березі. У меню – фірмовий бургер «Ситий фермер» із котлетою з яловичини, а також, наприклад, бургери з брискетом і мак-н-чизом.
Обрати з меню
The Burger
Де: ТЦ Arena City, вулиця Велика Васильківська, 5
Як замовити: на сайті, за телефоном 050 384 27 17
The Burger – бургерна на території Arena City, яка працює з 2014 року та входить до групи ресторанів I Am The (The Cake, The Bar, SHO). У меню бургери названі на честь штатів США: наприклад, New York із подвійною котлетою з яловичини, Florida з овочами-гриль, моцарелою та баклажаном, Alaska з котлетою із рубленого лосося. Нова пропозиція в меню – бургер New France, який називають «найвищим бургером у меню».
Обрати з меню
Cooper Burgers
Де: Kyiv Food Market, вулиця Московська, 8
Як замовити: на сайті, за телефоном 067 121 1319
Cooper Burgers – бургерна на фудхолі Kyiv Food Market, яку розвиває Алекс Купер. У 2013 році він запустив в Одесі однойменний заклад, зараз формат працює на Odesa Food Market. У лютому в корнері на KFM оновили меню, ввівши квадратні бургери. Наприклад, у меню фірмовий бургер Cooper із котлетою з телятини, «Тарантіно» з трьома котлетами та пастрамі-бургер.
Обрати з меню
Holy Burger
Holy Burger – ресторан на розі вулиць Шота Руставелі та Рогнідинської, який у 2018 році запустили замість формату Holy Chick Дмитро Заходякін та Аліна Косічкіна. У бургерній від керівників закладу The Burger, які зараз розвивають проєкти «Хлібний» і «Редкая птица», пропонують бургери в бріоші, бургер із тортільєю та власну версію сандвіча «Рубен». У меню бургерів – фірмовий Holy Cheeseburger з яловичиною й індичкою, «Мармуровий бро» з котлетою з мармурової яловичини та бургер зі стейком із тунця.
Обрати з меню
The Burger Mexico
Бургерна The Burger Mexico від ресторанної компанії I Am The на Подолі працює з 2015 року. У меню – такос, бурітос та інші страви в мексикансько-техаському стилі. Фірмовий бургер The Burger Mexico готують з маринованою котлетою із яловичини, також є бургери з меню The Burger.
Обрати з меню
«Буду бургер»
«Буду бургер» – бургерна від власників кафе-кондитерських Honey, яка працює в межах супермаркету «Сільпо» на Подолі. Формат визначають як «місце, де бургер – спеціалітет». У меню – класичні бургери, а також бургери з куркою та моцарелою, «Мексиканський» із гуакамоле чи «Барбекю».
Обрати з меню
Wurger Burger
Wurger Burger – бургерна, яка з кінця 2020 року працює на вулиці Гончара, неподалік від перетину з Великою Житомирською. Керують проєктом Богдан Шолох (Parasolka, Regenschirm, «Бальтазар») і шеф-кухар Віктор Петренко. Пропонують фірмові бургери, серед яких поєднання котлети з яловичини та джему, а також курки, арахісової пасти й кімчі.
Обрати з меню
Zavod Burgers
Де: вулиця Ярославів Вал, 19/33-А
Ketchup Room
Де: вулиця Данченка, 20; вулиця Якуба Коласа, 15; вулиця Пітерська, 14
Як замовити: на сайті, за телефонами 096 353 83 38 (Данченка), 097 412 90 16 (Коласа) і 068 676 62 66 (Пітерська)
Ketchup Room – бургерні на Солом’янці, Борщагівці та Куренівці. Формат визначають як «кафе авторської американської кухні». Фірмовий бургер Ketchup Room №1 готують з беконом і яєчнею, також пропонують бургери Oregon зі смаженими грибами та Thurman із котлетою з індичкою й телятиною.
Обрати з меню
Fat Daddy Burgers
Де: вулиця Княжий Затон, 10-А; вулиця Ушинського, 1-Б
Як замовити: за телефонами 097 736 58 20 (Княжий Затон) і 068 663 17 37 (Ушинського)
Fat Daddy Burgers – бургерні на Солом’янці й Осокорках. У меню – фірмовий бургер із котлетою з яловичини та беконом, а також бургери Havana з курячим філе й ананасом і Florida з рибою в паніровці та пекінською капустою.
Обрати з меню
- Бургери з доставкою
«Чізаска»
«Чізаска» – сервіс доставки бургерів, який запустили наприкінці 2020 року. У квітні також відкрили фізичний заклад на «Театральній», але він припинив роботу через реконструкцію «Київпроекту». В асортименті – фірмовий бургер із котлетою з яловичини в бріоші, а також бургери з креветками та яйцем.
Обрати з меню
Prosto Burger
Prosto Burger – сервіс доставки бургерів, який торік відкрив фізичний заклад на Позняках. На доставку працюють по лівому березі, а також у центрі та Голосієві. У меню – бургери з яловичими та курячими котлетами, а також фірмові пропозиції.
Обрати з меню
«Домінатор»
«Домінатор» – сервіс доставки бургерів, який працює з літа 2020 року. Зосереджуються на доставці по лівому березі, але приймають замовлення й у межах всього Києва. В асортименті – нова колекція трюфельних бургерів, включно з «Чизстейк-бургером» і «Пай-бургером».
Обрати з меню
Contrabanda
Contrabanda – сервіс доставки, який спеціалізується на бургерах. Наприклад, готують бургери «Енцо Феррарі» з перепелиними яйцями та фетою і «Бурдж Халіфа» завважки 2 кілограми.
Обрати з меню
- Мережеві бургерні
Dogz & Burgerz
Де: вулиця Хрещатик, 27; вулиця Басейна, 2; провулок Гуцала, 3
Як замовити: на сайті, за телефоном 0 800 33 88 99
Dogz & Burgerz – бургерна від «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова», яка працює на Хрещатику, у фудхолі Gastrofamily Market на Бессарабці та провулку Гуцала на Печерську, а також у Дніпрі. У меню – чизбургери, веганські бургери та бургери з тунцем і лососем, також пропонують хот-доги та шаурму.
Обрати з меню
3B Cafe
Де: вулиця Хорива, 23; вулиця Шота Руставелі, 22-А; вулиця Маршала Тимошенка, 21; вулиця Кірпи, 5-Б
3B Cafe – мережа закладів від ресторанної компанії, що також розвиває в Україні формати Menya Musashi й Torisho. Працюють у центрі, на Подолі, Оболоні та навпроти Південного вокзалу, ще один заклад 3B Republic працює в Кам’янському. У меню, крім класики, бургери з куркою та рибою.
Обрати з меню
Star Burger
Де: вулиця Сагайдачного, 37; ТРЦ Blockbuster, проспект Бандери, 34-В; ТРЦ Smart Plaza, проспект Перемоги, 24; ТРЦ Lavina Mall, вулиця Берковецька, 6-Д
Star Burger – мережа бургерних від ресторатора Геннадія Медведєва («Сушия», Noodle Doodle, Grill do Brasil). Працюють у торговельно-розважальних центрах Blockbuster, Lavina Mall і Smart Plaza, а також на Подолі. Окрім того, розвивають формат на доставку на вулиці Коновальця на Печерську. У меню, наприклад, класичні бургери та бургери з беконом і чедером та чотирма видами сиру.
Обрати з меню
Master Burger
Де: ТРЦ Globus 1, майдан Незалежності, 1; ТРЦ Globus 2, вулиця Інститутська, 2; ТРЦ Dream Town, Оболонський проспект, 1-Б; ТРЦ Retroville, проспект Правди, 47; ТЦ Arena City, вулиця Велика Васильківська, 1-3
Як замовити: на сайті, за телефоном 068 330 03 30
Master Burger – чеська мережа бургерних, яка з 2019 року працює в Києві. Представлені в торговельних центрах Globus, Arena City, Retroville та Dream Town. У меню – бургери з куркою та перцем, авокадо й блакитним сиром.
Обрати з меню
Yudgin Burger
Де: ТРЦ Retroville, проспект Правди, 47; ТРЦ Smart Plaza, проспект Перемоги, 24; ТРЦ Lavina Mall, вулиця Берковецька, 6-Д; ТРЦ Retroville, проспект Правди, 47; ТРЦ Rive Gauche, вулиця Здолбунівська, 17; ТРЦ Skymall, проспект Шухевича, 2-Т; ТРЦ Gulliver, Спортивна площа, 2; вулиця Петлюри, 13/135
Як замовити: на сайті, за телефоном 0 800 335 162
Yudgin Burger – мережа бургерних, яку запустили в Києві у 2019 році. Зараз працюють шість закладів у місті: у ТРЦ Gulliver, Lavina Mall, Skymall, Smart Plaza, Retroville, Rive Gauche і «Проспект» – а також на вулиці Петлюри. У меню, наприклад, класичний бургер, а також бургери «Гавайський», «Беконатор» і «Фірмовий VIP».
Обрати з меню
Обкладинка: True Burger Bar