Гід18 закладів, які відкрили у Львові навесні 2018

Нова піцерія-пастерія на Староєврейській від засновників бару «БудьMore». Основними продуктами тут є страви з тіста, а саме – паста і піца з дров’яної печі. За процесом приготування можна спостерігати із зали. Також у закладі подають коктейлі в пляшечках, які можна взяти з собою.

П’ятиповерховий ресторан на площі Ринок, у якому поєднали кілька концепцій. Перші два поверхи займає пивний ресторан з десятьма видами пива власного виробництва. На третьому поверсі працюють рибний ресторан і винна кімната. На четвертому і п’ятому поверхах подають авторські страви нової української кухні. У закладі дві дитячі кімнати, одна з яких є міні-рестораном, а друга – вертикальним кінотеатром. Також у «36По» знайшли місце для акваріума з живими акулами. Заклад отримав назву на честь Юзефа Понятовського, який певний час володів цією кам’яницею.

Львівські франчайзі Vegano Hooligano торік вирішили відмовитися від франчайзу і відкрити кафе на тому ж самому місці, повністю змінивши концепцію, інтер’єр та назву. OMNOMNOM залишився вегетаріанським закладом, однак в асортименті з’явилися вино і кава від «Світу кави». Тепер тут більше посадкових місць. Також додали музику на вінілових платівках і почали проводити вечірки.

Навесні розпочали роботу два нові кіоски від «Альтернативної кави». Концептуально вони не відрізняються від тих, що розташовані на вулиці Дорошенка та Київській. Подають еспресо та напої з молоком на його основі, а також каву, приготовану альтернативними методами. До них – випічка від пекарні «Сам Смак» і домашніх майстрів. Над дизайном кіосків працювала Іра Полянська. Як і на попередніх локаціях, час від часу тут влаштовують вуличні вечірки. Детальніше про заклад – у новині The Village Україна.

Міське кафе від засновника закладів «Корки та крихти» та Deliсateka. Сніданки тут подають увесь день, а з 09:00 до 11:00 до кави додають безкоштовний сніданок. В основному меню є сендвічі, салати та перші страви. Після гастрономічної колаборації з київським Bistro Bistro додали ще й хот-доги. Також у закладі регулярно проводять Punkt Meeting – зустрічі з цікавими людьми. У підвалі закладу – невеликий бар. Детальніше про заклад – у новині The Village Україна.

Ресторан оновленого «Гранд-Готелю», який відкрили наприкінці березня. Його шеф-кухарем став Олексій Чумовицький. У закладі готують страви європейської кухні, які подають як у форматі звичних сніданків та обідів, так і для святкових бенкетів. У червні розпочне роботу літня тераса ресторану.

Оновлений стритфуд на Староєврейській. Раніше на цій локації був заклад «Жовтий віслюк», але нові власники змінили концепцію і назву. Тепер тут подають лише вегетаріанські страви: фалафель і три види хумусу. Запивати страви пропонують лимонадом власного приготування або Club-Mate. Детальніше про заклад – у новині The Village Україна.

Винний бар, у карті якого понад 100 позицій вина. Шість із них щодня доступні на розлив. Його радять доповнити солодкими чи солоними італійськими трубочками канолі. Також тут подають сніданки, супи та інші гарячі й холодні закуски. Крім того, у закладі пропонують різноманітні сири.

Власники називають Capriccio «закладом, у якому готують справжню домашню італійську кухню». У меню лише класичні італійські страви, їх поєднали з популярними коктейлями. Окрасою інтер’єру стала відкрита цегляна кладка та великі вікна.

Новий заклад неподалік ТЦ «Форум» вміщує понад 200 осіб, ще додаткові 90 місць – на літній терасі. Засновників надихнули фестивалі вуличної їжі з демократичною атмосферою, музикою, їжею та пивом. В інтер’єрі використали вуличні елементи: бетон, бруківку, ретро-гірлянди, фанерні подіуми та багато зелені. Дизайн розробила команда Слави Балбека 2B.Group. Меню займався Олексій Якутов. Основою кухні стало м’ясо, для цього на вулиці встановили двометровий аргентинський гриль. У барі пропонують власні три сорти пива, авторські коктейлі, вино та лимонади. Детальніше про заклад – у новині The Village Україна.

Ще один новий проект Костянтина Форкера, засновника Deliсateka. Цього разу – монопродуктовий формат неаполітанської піцерії. Тісто для неї ферментують щонайменше півтори доби, аби в результаті отримати піцу з пухкими бортиками. У меню є вісім видів цієї страви, а також антіпасті й десерти. Пити пропонують каву та вино – для цього зібрали колекцію різнобарвних келихів. Детальніше про заклад – у новині The Village Україна.

Міське кафе на вулиці Дорошенка – четвертий заклад Gazda Group та другий з однойменною назвою. Тут подають піцу, пасту, бургери, супи та салати. Також у меню фірмові лаваші. Серед напоїв переважає алкоголь: вино, коктейлі, наливки та пиво. Але можна знайти й квас, узвар, чаї та каву. Заклад працює цілодобово.

Новий паб на пішохідній вулиці Леся Курбаса. Спеціалізація – розвага гучних компаній. У меню пиво та закуски до нього, стейки, а також міцний алкоголь. У закладі регулярно транслюють футбольні матчі.

Концептуальна ресторація певний час працювала на вулиці Вірменській, а тепер повернулася за новою адресою. Фірмові страви, напої та незліченні пляшки Кляйна можна знайти на проспекті Свободи. У меню гарячі та холодні закуски, бургери, а також страви з гриля. Є чималий вибір вина та фірмові коктейлі.

Ще одне кафе за межами центру міста, неподалік вулиці Героїв УПА. Тут пропонують каву та чаї, сендвічі, брускети і пасту. З 12:00 до 15:00 тут діють бізнес-ланчі: на суп дня та пасту або сендвіч – знижка 10%.

Власники звуть цей заклад «лаБАРаторією львівського смаку». Тут подають страви львівської кухні та незвичні напої. Наприклад, абсент, зелене пиво та сім видів зелених настоянок.

Новий ресторан неподалік Оперного театру. З 10:00 до 12:00 тут подають сніданки, серед яких гофри, брускети та спаржа. Решту часу можна смакувати холодні закуски та салати, два види супів і гарячі страви з риби, птиці й телятини.