The Village Україна продовжує підбивати підсумки року, розповідаючи про всі ресторани та кафе, які відкрили в Києві 2019 року. Ми розділили список на тематичні групи («Ресторани й кафе національних кухонь», «Ресторани й кафе без прив'язки до окремої кухні чи регіону», «Заклади з рибою та морепродуктами», «Піцерії», «Бургерні», «Кафе» та «Вулична їжа»), у кожній з них перелік вказали у хронологічній послідовності – за датою відкриття. У списку є також заклади, які припинили роботу – ми вказуємо про це в дужках.

Ресторани й кафе національних кухонь

1. Паназійська кухня у Not Only Fish у колишньому приміщенні Manu «Олімпійській».

2. Турецький ресторан Istanbul біля універмагу «Україна».

3. Грузинський ресторан Georgia від засновників Mafia на колишній локації «Гра з вогнем» на Хрещатику.

4. Грузинський ресторан «Чачапурі» від власників «Мама Манана» на Позняках.

5. «Желтое море Delivery» на Пушкінській. (На місці закладу почав роботу формат Pita Kyiv).

6. Тель-Авів у Києві в Adelle від «Ресторанів Гусовських».

7. Одеський ресторан «Цаца» на набережній.

8. Ресторан паназійської кухні Kama в оновленому готелі Riviera на Сагайдачного.

9. Турецький рибний ресторан Fish Dash від власників Cafe Dash у колишньому приміщенні Ayva.

10. Ресторан нової української кухні «100 років тому вперед» від Євгена Клопотенка.

11. Ресторан української кухні від Bulldozer Group Salo Bar. (Заклад закрили, на його місці почав роботу інший формат Bulldozer Group «Рыба-Пила».)

12. 9-й заклад мережі раменних Menya Musashi у ТРЦ Appetite на Осокорках.

13. Ресторан кавказької кухні «Баклажан» від мережі Tarantino Family.

14. Суші та боули в Philadelphia від «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» на Шота Руставелі.

15. Демократичне кафе з локшиною Noodle Doodle на «Олімпійській».

16. 5-й заклад мережі грузинських ресторанів Tbiliso у ЖК Park Avenue на Деміївській.

17. Новий заклад «Ресторанів Гусовських» Liberty Diner, який спеціалізується на американській кухні.

18. Гавайські поке у Poke Bowl на Оболоні.

19. Американський паб Chicagos на Подолі.

20. Ресторан Localist Cafe на місці закладу Leo на вулиці Володимирській.

21. Ресторан італійської кухні Corvina на проспекті Героїв Сталінграда на Оболоні.

22. Ресторан балканської кухні Balkan’Sky на проспекті Лобановського на Солом’янці.

23. Ресторан і бар із грузинською кухнею Bread & Wine – на Михайлівській.

24. Ресторан грузинської та вірменської кухні Miminoshi на Печерську.

25. Мережевий ресторан середземноморської кухні «Файна Фамілія» на Еспланадній.

26. Заклад Khu-Yum від засновників однойменної стритфуд-точки Ulichnaya Eda на Великій Васильківській.

27. Ресторан європейської кухні Monet Restaurant у ЖК «Паркове місто».

28. Турецька кухня в Ottoman House Cafe біля палацу «Україна».

29. Ресторан Renaissance у приватному секторі на Печерську.

30. Китайський ресторан Duck Please з качкою по-пекінськи.

31. Ресторан кримськотатарської кухні Injir на Печерську.

32. Мережевий грузинський ресторан «Хачапурі та вино» на терасі Bel etage в ТРЦ Arena City.

33. Мережевий грузинський ресторан «Хачапурі та вино» в ТРЦ Arena City.

34. Демократичний формат Діми Борисова VarenykyNow на площі Льва Толстого.

35. Ресторан італійської кухні «Тісто, сир і тітка Белла» на Подолі від власників «Ой, мамо! Це було в Тбілісі».

36. Ресторан індійської кухні Rangoli у колишньому приміщенні La Piazza на Шовковичній.

37. 3-й ресторан мережі «Мама Манана» з грузинською кухнею у колишньому приміщенні Silvio D’Italia біля Контрактової площі.

38. Перший заклад мережі Tiger у Києві на Саксаганського.

39. Оновлений ресторан Solod Levantine Grill у ТРЦ Silver Breeze з бренд-шефами з Ізраїлю.

40. Раменна Soba на Московській.

41. Кафе з в’єтнамською кухнею «У Хань» на Гончара.

42. Ресторан східної кухні Lavash на НСК «Олімпійський». (Заклад припинив роботу восени.)

43. Ресторан європейської кухні Diglass на Великій Васильківській.

44. Ресторан грузинської кухні «У Гіоргі» на Воздвиженці.

45. Вулична їжа Тель-Авіва Pita Kyiv на Пушкінській.

46. Ресторан китайської кухні China Ma напроти Південного вокзалу.

47. Середземноморська кухня і коктейлі в Gol’da Pita-Bar від власників бару «Алхімік».

48. Ресторан грецької кухні Kritikos на Печерську.

49. Italist Prosecco Bar біля площі Перемоги.

50. Italist Pizza Pasta Bar у ЖК «Комфорт Таун».

51. «Шинок високої кухні» «ЛяГушка по-київськи» на Саксаганського.

52. 2-й заклад мережі «Пян-Се Бар» на колишній локації CoffeeShot 81 Лук’янівці.

53. Перезапуск Balmelli Casual Cafe біля Палацу спорту.

54. 2-й заклад мережі Duck, Please у ТРЦ Smart Plaza Polytech на КПІ.

55. Ресторан тайської кухні «Тайский Привет» від Міші й Даші Кацуріних («Китайский Привет»).

56. Мережевий ресторан грузинської кухні «Хачапурі та вино» біля Kyiv Food Market.

57. 7-й заклад мережі Vano Ivano на Хмельницького.

58. Точка з узбецькою кухнею «Изюм» у ТЦ «Метроград» під Бессарабською площею.

59. Міське кафе Extravert на колишній локації Tartine на Ярвалу.

60. Піца і суші в Pizzburg на Дарниці.

61. Ресторан з мексиканською і техаською кухнями La Calaca на Русанівській набережній.

62. Ресторан балканської та середземноморської кухні Adriatic на колишній локації Pacific на Липках.

63. Ресторан середземноморської кухні й театр Razzle Dazzle на Парковій дорозі.

64. Винний ресторан Wine Love на «Олімпійській».

65. Ресторан китайської кухні Soul Kitchen на Воздвиженці.

Ресторани, кафе і бістро

(без прив’язки до кухні окремого регіону)

66. Ресторан Good Girl від співзасновниці Milk Bar.

67. Ресторан і бар Smartass у спортивному комплексі на Жилянській.

68. Необістро «Асамблея» на Франка.

69. Ресторан Marinad Grill Cafe зі стравами на грилі на Поштовій площі.

70. Сімейний ресторан «Причал» на Дніпрі.

71. Веганський ресторан «Фенхель» на Володимирській.

72. Сімейний ресторан River Grill на Русанівській набережній.

73. 2-й заклад мережі Rebra & Kotlety на Оболоні.

74. Смажена курка в ресторані-магазині «КоКря».

75. Lion Cafe від мережі кав’ярень Lion Coffee на БЖ. (Заклад припинив роботу у вересні.)

76. Ресторан «Спелая канарейка» біля Палацу спорту.

77. Моноформат птиці «Птаха» на Подолі.

78. Веганське кафе Green 13 на Великій Житомирській.

79. «Ф’южн-ресторан» Rakhat Lukum на бульварі Лесі Українки.

80. Кафе Eat Easy від сервісу доставки корисної їжі у ТЦ Good Life на Печерську.

81. «Реберня на Узвозі» від !FEST.

82. «Новий Смачний Проєкт» з кухнею, кавою та коктейлями на Воздвиженці від засновників Whitebeard Blackbird.

83. Сімейний ресторан Villa Riviera на березі Дніпра.

84. Ресторан «Публицист» від шеф-кухаря Олексія Якутова на Січових Стрільців.

85. Цілодобовий заклад «Молодість» засновників Kyiv Food Market.

86. Сімейний ресторан Havana на березі Дніпра.

87. Ресторан із котлетами «Букет Cotelette» на Нивках.

88. Ресторан Welcome Eat на Печерську з бургерами та борщем.

89. Ресторан «Любовь-Морковь», який переїхав із Сагайдачного на Русанівку.

90. Ресторан Artemis Lounge Bar на Саксаганського.

91. Бістро Forever Young рестораторів Ігоря Сухомлина та Валерія Гальперіна (Mimosa Brooklyn Pizza, Fish & Pussycat) на Басейній.

92. Jacuzzi від власників «Косатки» на Великій Житомирській.

93. Ресторан «Практика» на колишній локації Sam’s Steak House Prime біля Львівської площі.

94. Ресторан Rumors на Печерську.

Заклади з рибою та морепродуктами

95. 7-й заклад мережі «Чорноморка» на «Золотих воротах».

96. Морепродукти у «Причалі 14» біля Майдану.

97. Найбільша «Черноморка» України на проспекті Перемоги.

98. «Черноморка» на колишній локації Al Faro.

99. Ресторан з морепродуктами «ЇshFish» на Оболоні.

100. Новий формат мережі «Черноморка» «Анчоусная» біля палацу «Україна».

101. Оновлений ресторан і рибний маркет Don Mare на Оболоні.

102. Новий формат «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» Mushlya Cafe з морепродуктами.

103. Франчайз Діми Борисова Mushlya Bar біля Контрактової площі.

104. Mushlya Bar у ТЦ Globus на Майдані.

105. «Рыба-Пила» на місці Salo Bar у ТЦ Arena City.

106. Демократичне кафе «Рибку з'їсти» з морепродуктами на колишній локації Oh My God Ice Cream на Сагайдачного.

107. 1-й заклад «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» на лівому березі – Mushlya Cafe на Русанівці.

Піцерії

108. Піцерія Holly Food від власника SHO на кіностудії на Троєщині.

109. 17-й заклад мережі піцерій Il Molino на Русанівці.

110. 2-й заклад мережі піцерій Cipollino на Позняках.

111. Піцерія Pincello Pizza від власника «Пиріжкова Тітка Клара» та Mira Cafe.

Бургерні

112. JOMO на Великій Васильківській.

113. I’m Burger у ТРЦ Arena City.

114. Burger Streets на Бессарабському ринку.

115. Zavod Burgers на Ярвалу.

116. Бургерна Fat Daddy Burgers на Осокорках.

117. Точка Furgoneta в ТЦ Globus.


Кафе

118. Боули і суперфуди в кафе Bowl на Гончара.

119. «Vegano Hooligano: Паста, піца, суші, рис» у комплексі Vegan Boom Store на Хмельницького. (Заклад припинив роботу в жовтні.)

120. Демократичне кафе «Ципа моя» біля Національного цирку. (Заклад припинив роботу, на його місці відкрили точку з шаурмою.)

121. Гастробар «Бабка й сапка» на Великій Васильківській. (Заклад припинив роботу в червні, на його місці відкрили «Міні-бар».)

122. Демократичне кафе Twenty Cafe на Еспланадній. (На місці кафе відкрили заклад мережі «Львівські круасани».)

123. Кафе-бар Rehub Buher на Воздвиженці.

124. Моноформат салату «Цезар» Cesar на БЖ. (Заклад припинив роботу в червні, на його місці власник відкрив новий формат Etc. Food Bar.)

125. Holy Avocado Cafe у ЖК «Комфорт Таун».

126. Кафе Lavo на Гоголівській з авокадо-сендвічами. (Заклад припинив роботу на початку грудня.)

127. Кафе з боулами Unblwbl у ЖК «Комфорт Таун».

128. Кафе Kvitka Cafe у ЖК «Місто квітів» на Сирці.

129. Новий заклад з просеко і тако Etc. Food Bar на місці Cesar на БЖ.

130. Кафе і книгарня «Букіторія» біля Золотих воріт.

131. Заклад з піцою та кавою Ital Caffe на колишній локації Burger41 на Подолі.

132. 1-й повноцінний заклад мережі Aroma Kava Special на Майдані

133. Перше кафе Roshen Nice On Cafe на «Деміївській»

134. Сніданки цілий день у Butter Green на Франка.

Стритфуд

135. Четверта точка MIRA Cafe на Бессарабському ринку.

136. «Білий налив» на бульварі Шевченка.

137. MIRA Cafe на «Палаці спорту» та Січових Стрільців.

138. MIRA Cafe на Січових Стрільців.

139. «Білий налив» на Південному вокзалі.

140. Стритфуд з канадською смаженою картоплею «Ось лось» на ЛТ.

141. Веганський фастфуд «Пан Веган» на ВДНГ.

142. Точка з шаурмою Kyivdoner неподалік на Солом’янці.

143. 7-й заклад мережі MIRA Cafe на Мечникова.

144. Вікно WU з азійським стритфудом на Контрактовій.

145. Точка з в’єтнамською кухеню «У Кхань» у барі «Окно». (Восени заклад переїхав в окреме приміщення на Гончара.)

146. Вулична їжа Kebab Me Тургенєвській.

147. Японський стритфуд Onigiri на Бессарабському ринку.

148. «Кримськотатарський стритфуд» «Софра» на «Почайні».

149. Стрифтуд Balagan у ТРЦ Dream Town.

150. «Пиріжкова «Тітка Клара» на «Олімпійській».

Обкладинка: Марго Дідіченко для The Village Україна