Неаполітанська піца ввійшла до культурної спадщини ЮНЕСКО
Мистецтво приготування неаполітанської піци внесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, повідомляє організація.
Рішення ухвалили під час засідання в Південній Кореї 7 грудня.
The art of Neapolitan 'Pizzaiuolo' just inscribed on the Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity. Congratulations, #Italy! #IntangibleHeritage #12COMhttps://t.co/z6xL98TZk4 pic.twitter.com/HmANxOadG7
— UNESCO (@UNESCO) December 7, 2017
Майстерність піцайоло відіграє ключову роль у підтримці громадських заходів та обміну між поколіннями, зазначають у ЮНЕСКО. Ця кулінарна практика з’явилася в Неаполі (Італія), де нині проживає і працює близько 3 тисяч піцайоло.
Окрім неаполітанської піци, організація відзначила гру на ірландській волинці, виготовлення органа та органну музику, індійське свято глечика (Кумбха-Мела).